354302 Венчик 12-ми лепестковый 30,5 см

354302 Венчик 12-лепестковый FoREST 30,5 см - равномерное взбивание без комков

Венчик FoREST артикул 354302 рассчитан на ручную работу, когда важны скорость и контроль текстуры. 12 лепестков активно захватывают массу, поэтому яйца, сливки, соусы, кремы, блинное тесто и муссовые основы взбиваются ровно и без “слепых зон” у стенок миски. Длина 30,5 см удобна для работы в глубокой емкости и для приготовления больших порций без лишней нагрузки на кисть.

Конструкция 12 лепестков и результат в миске

Увеличенное количество лепестков дает более плотный контакт с массой - венчик быстрее разбивает комки и лучше насыщает смесь воздухом. Такая форма помогает получать более стабильные кремы, более гладкие соусы и однородное блинное тесто без необходимости долго “выгребать” по кругу.

Нержавеющая сталь 18/10 и рабочая выносливость

Нержавеющая сталь 18/10 подходит для ежедневной эксплуатации - не боится влаги, не впитывает запахи и не влияет на вкус. Венчик сохраняет форму при активном взбивании и выдерживает перепады температур, что удобно для горячих соусов и работы с охлажденными сливками.

Характеристики

• материал - нержавеющая сталь 18/10

• длина - 305 мм

• количество лепестков - 12

• назначение - венчик

• торговая марка - FoREST

Преимущества

• 12 лепестков для быстрого и равномерного смешивания

• удобная длина для глубоких мисок и больших порций

• не впитывает запахи и не влияет на вкус продуктов

• термостойкий - подходит для холодных и теплых смесей

• простой уход - можно мыть в посудомоечной машине

Совет от шефа

Чтобы блинное тесто было без комков, сначала смешайте яйца с жидкостью, а муку вводите малыми порциями, работая венчиком “восьмеркой” по дну - так сухие частицы быстрее растворяются, и тесто получается гладким без процеживания.

Сравнительная таблица

Венчик FoREST 354302 - это форма 12 упругих лепестков, которая ускоряет взбивание и дает контролируемую однородность в каждой порции.