FoREST Миска 9 л из нержавеющей стали 351036

351036 Миска из нержавеющей стали FoREST PROF line 9 л - простор для замеса и смешивания больших масс

Миска FoREST PROF line артикул 351036 рассчитана на объемы, когда работа идет не порциями, а партиями. 9 л удобно для замеса теста на несколько противней, смешивания больших объемов крема и муссовых основ, подготовки начинок, фарша, маринадов и салатных масс, а также для быстрой сборки ингредиентов перед дальнейшей обработкой.

Широкая геометрия и рабочий диаметр

Диаметр 360 мм дает большую площадь контакта, поэтому сухие и жидкие компоненты соединяются быстрее, а консистенция становится ровнее без долгого вымешивания. Округлое дно помогает “поднимать” массу от центра к краям и обратно, а высокая стенка удерживает смесь внутри при активной работе венчиком, лопаткой или руками.

Материал и практичность в интенсивном цикле

Нержавеющая сталь не впитывает запахи, не окрашивается от специй и ягод и нейтральна к продуктам с кислотой, солью и жиром. Поверхность легче очищается после плотных масс и соусов, что важно, когда миска используется многократно в течение смены.

Характеристики

• серия - PROF line

• объем - 9000 мл

• диаметр - 360 мм

• материал изделия - нержавеющая сталь

• назначение - миска

• торговая марка - FoREST

• страна производства - Китай

Преимущества

• объем 9 л для больших партий без деления на несколько емкостей

• широкий диаметр для быстрого объединения ингредиентов и контроля структуры

• округлое дно для равномерного перемешивания без “карманов”

• нейтральная поверхность - не влияет на вкус и не держит запахи

• удобный уход после теста, кремов, фаршей и маринадов

Совет от шеф-повара

Если смешиваете вязкие массы (тесто, фарш, густые начинки), используйте прием “поворот миски”: держите лопатку неподвижно, а миску разворачивайте по кругу небольшими шагами - так вы быстрее собираете массу со стенок и получаете однородность без лишнего давления на заготовку.

Сравнительная таблица

Миска FoREST PROF line 351036 имеет форму глубокой чаши с широким диаметром, которая помогает спокойно вести большие замесы и держать массу под контролем на каждом этапе.