|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Форма для шоколада Chocolate World 2391 CW — создайте элегантные шоколадные орешки с профессиональным блеском
Форма Chocolate World 2391 CW — идеальный выбор для тех, кто ценит точность, эстетику и профессиональный результат в каждой шоколадной конфете.
С её помощью можно создать изысканные орешки с идеальной поверхностью — гладкие, блестящие и симметричные. Они прекрасно подойдут для подарочных наборов, десертных витрин или как элемент шоколадных коллекций.
Форма произведена в Бельгии из прочного пищевого поликарбоната — материала, которому доверяют профессиональные шоколатье по всему миру.
Поликарбонат не мутнеет, не трескается и обеспечивает лёгкое отделение шоколада, сохраняя зеркальный блеск и чёткие контуры фигурок.
Благодаря глубине и точной геометрии ячеек готовые конфеты выглядят объёмно и дорого, словно изготовлены вручную.
Преимущества формы Chocolate World 2391 CW
-
Создаёт реалистичные орешки с эффектом зеркального блеска.
-
Подходит для любого вида шоколада — белого, молочного или тёмного.
-
Изготовлена из высококачественного поликарбоната, устойчивого к царапинам и нагреву.
-
Сохраняет прозрачность и форму даже после тысяч использований.
-
Не впитывает запахи, легко моется и не требует особого ухода.
-
Профессиональное качество — подходит как для кондитерских мастерских, так и для домашнего использования.
Характеристики
- Количество ячеек: 24
- Размер формы: 275 × 135 × 24 мм
- Размер одной фигурки: 47 × 19 × 17 мм
- Вес одной конфеты: около 13 г (в зависимости от типа шоколада и техники литья)
- Материал: пищевой поликарбонат
- Тип формы: 3D
- Производство: Бельгия
Совет от шоколатье
Для эффекта «золотой корочки» нанесите перед заливкой на форму тонкий слой какао-масла с бронзовым пигментом.
Если вы готовите конфеты с начинкой, сначала создайте тонкую шоколадную оболочку, дайте ей застыть, затем добавьте ганаш или крем — так вы получите идеальную текстуру без трещин.
После использования просто протрите форму мягкой безворсовой тканью — не мойте в посудомоечной машине.
Сравнение с аналогами
| Характеристика | Chocolate World (Бельгия) | Китайский аналог |
|---|---|---|
| Материал | Прозрачный пищевой поликарбонат, устойчивый к царапинам | Обычный пластик без блеска |
| Поверхность изделий | Зеркальная, глянцевая, как в профессиональном шоколаде | Матовая, с неровностями |
| Прочность | Профессиональное качество — не деформируется от тепла | Легко трескается при нажатии |
| Долговечность | До 3000 циклов при ежедневном использовании | До 500 циклов |
| Сертификация | CE, FDA — безопасна для пищевых продуктов | Отсутствует |
| Рекомендованное применение | Идеальна для создания шоколадных орешков с начинкой, пралине и подарочных конфет | Подходит только для домашнего использования |
Добавьте изысканность своим десертам выберите форму Chocolate World 2391 CW и создавайте орешки с профессиональным бельгийским блеском!
Товар из шоу рума может быть с незначительными дефектами.