|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Форма для шоколада 21SR114G Martellato
Форма для шоколада Martellato 21SR114G - это форма из Tritan для создания объемных шоколадных изделий в виде фантазийной летучей мыши. Ее используют для шоколадных фигур, шоколадных десертов и заготовок из кули, когда нужно получить выразительный силуэт, глянцевую поверхность и стабильную геометрию изделия.
В комплект входит одна форма из Tritan для шоколада. Количество ячеек составляет 3х2, размер формы - 227x223x53 мм. Размер одного десерта 89,7x44,5х80 мм, ориентировочный вес изделия из молочного шоколада - 100 г. Этот показатель может меняться в зависимости от вида шоколада, начинки, толщины корпуса и техники литья.
100% чистый Tritan помогает получать шоколадные фигуры с блеском, четкими контурами и аккуратными деталями. Материал прочный, термостойкий, прозрачный и в 10 раз прочнее обычных пластиковых форм. Благодаря жесткости формы корпус изделия лучше держит геометрию, а прозрачность позволяет контролировать заполнение рельефных зон шоколадом.
Форма безопасна для контакта с пищевыми продуктами, не выделяет опасных соединений, не имеет запаха и не впитывает ароматы. Перед первым применением ее нужно промыть теплой водой и хорошо высушить. После каждого использования форму следует аккуратно мыть теплой водой или протирать материалами без ворса, не оставляя следов какао-масла и не царапая поверхность.
Характеристики
• страна производства: Италия
• материал изделия: 100% чистый Tritan
• торговая марка: Martellato
• модель: 21SR114G
• тип формы: 3D форма для шоколада
• назначение: форма для шоколадных изделий, шоколадных десертов и кули
• комплектация: одна форма из Tritan для шоколада
• количество ячеек: 3х2
• размер формы: 227x223x53 мм
• размер одного десерта: 89,7x44,5х80 мм
• ориентировочный вес одного изделия из молочного шоколада: 100 г
• особенности: прозрачная, прочная, термостойкая, устойчивая к внешним повреждениям
• уход: мытье теплой водой или протирание безворсовыми материалами
• подготовка перед первым использованием: промыть теплой водой и хорошо высушить
• безопасность: подходит для контакта с пищевыми продуктами, не выделяет опасных соединений
Преимущества использования
• помогает создавать объемные шоколадные фигуры в формате летучей мыши
• подходит для шоколадных изделий, десертов с начинкой и заготовок из кули
• формат 3х2 удобен для формирования объемной фигуры из двух частей
• Tritan помогает получить глянцевую поверхность при правильной работе с шоколадом
• форма хорошо передает детали мордочки, крыльев и контуров изделия
• прозрачный материал позволяет контролировать заливку и равномерность слоя
• прочная конструкция устойчива к внешним повреждениям и регулярному использованию
• материал не имеет запаха, не впитывает ароматы и легко очищается после работы
Совет от шефа
Для объемной шоколадной фигуры сначала отполируйте форму салфеткой без ворса, чтобы усилить блеск готового изделия. Заполняйте мелкие детали лица, ушей и крыльев тонким слоем шоколада, а затем распределяйте основной объем. После заливки слегка простучите форму по столу, чтобы воздух вышел из рельефных зон и края после соединения половинок были чище.
Сравнительная таблица
| Характеристика | Martellato 21SR114G | Обычная форма для шоколадных фигур |
|---|---|---|
| Материал | 100% чистый Tritan | Часто обычный пластик или гибкий материал |
| Формат изделия | Объемная 3D фигура летучей мыши | Простой силуэт или менее детализированная форма |
| Количество ячеек | 3х2 для формирования фигур из двух частей | Зависит от модели |
| Размер десерта | 89,7x44,5х80 мм | Может быть менее стабильным по геометрии |
| Блеск шоколада | Помогает получить глянцевую поверхность | Результат зависит от материала формы |
| Контроль заливки | Прозрачность позволяет видеть распределение шоколада | Заполнение сложнее контролировать |
| Прочность | В 10 раз прочнее пластиковых форм | Более уязвима к повреждениям |
| Тематичность | Подходит для Halloween, детских и фантазийных коллекций | Часто требует дополнительного декора |
Martellato 21SR114G - это форма из Tritan для шоколада, которая помогает создавать объемные фигурные изделия с блеском, четким рельефом и узнаваемым характером. Она подходит для тематических шоколадных коллекций, подарочных наборов, десертов с начинкой и витринной подачи, где форма сразу привлекает внимание.