21MA1100 Форма для шоколада тритановая Божья коровка

Форма для шоколада 21MA1100 Martellato

Форма для шоколада Martellato 21MA1100 создана для маленьких конфет в форме насекомого, которое можно стилизовать под пчелку, божью коровку или фантазийного жучка. Такой формат хорошо подходит для весенних и летних коллекций, детских наборов, витрин с яркими десертами и шоколадных ассорти с игровым настроением.

В форме 18 ячеек, поэтому за один цикл можно приготовить партию одинаковых конфет. Размер одного десерта 33х36,3х14,9 мм, ориентировочный вес изделия из молочного шоколада - 9 г. Формат подходит для шоколадных корпусов с кули, ганашем, фруктовой карамелью, пралине или мягкой начинкой.

Форма изготовлена из 100% чистого Tritan. Материал прозрачный, прочный, термостойкий, не имеет запаха и не впитывает ароматы продуктов. Гладкая поверхность помогает получить блеск шоколада, а округлый силуэт насекомого остается четким после извлечения.

Перед первым использованием форму нужно промыть теплой водой и хорошо высушить. После работы ее следует очищать теплой водой или протирать безворсовыми материалами, чтобы не оставлять следов какао-масла и не царапать поверхность.

Характеристики

• страна производства: Италия
• торговая марка: Martellato
• модель: 21MA1100
• материал изделия: 100% чистый Tritan
• назначение: форма для конфет, шоколадных десертов и кули
• комплектация: одна форма из Tritan для шоколада
• количество ячеек: 18
• размер формы: 275x175x26 мм
• размер одного десерта: 33х36,3х14,9 мм
• ориентировочный вес одной конфеты из молочного шоколада: 9 г
• особенности: прозрачная, прочная, термостойкая, устойчивая к внешним повреждениям
• уход: мытье теплой водой или протирание безворсовыми материалами

Преимущества использования

• помогает создавать шоколадные конфеты в форме пчелки или божьей коровки
• 18 ячеек удобны для серийного изготовления подарочных наборов
• вес 9 г подходит для порционных конфет, ассорти и детских десертов
• Tritan помогает получить глянцевую поверхность шоколада
• прозрачный материал позволяет контролировать заполнение ячеек
• форма подходит для шоколада, кули, ганаша, карамели и пралине

Совет от шефа

Чтобы сделать конфеты более выразительными, сначала нанесите в форму цветное какао-масло: красное и черное для божьей коровки или желтое и темное для пчелки. Мелкие акценты лучше наносить тонкой кистью, а основной корпус заливать уже после короткой стабилизации цветного слоя.

Сравнительная таблица

Martellato 21MA1100 - это форма для шоколадных конфет с легкой, яркой и детской эстетикой. Она поможет создать аккуратные изделия для подарочных наборов, сезонных коллекций и десертов, которые сразу привлекают внимание на витрине.