Форма для шоколада Martellato 20CO02 — праздничная 3D-ёлка с профессиональным блеском

Форма Martellato 20CO02 позволяет создавать эффектные объёмные шоколадные ёлки — идеальный вариант для новогодних витрин, подарочных композиций и праздничных десертов. Чёткая геометрия, гладкая поверхность и правильная форма делают готовое изделие похожим на настоящий кондитерский арт-объект.

Форма и результат
Форма содержит одну большую 3D-ячейку в виде конусной ёлки. Готовая фигурка выходит симметричной, ровной, с чистыми стенками и гладкой поверхностью. Поликарбонат обеспечивает зеркальный блеск шоколада и лёгкое извлечение без трещин и заломов.

Профессиональный поликарбонат Martellato
Форма выполнена из высококачественного пищевого поликарбоната — материала, который используют профессиональные шоколатье. Он прочный, термостойкий, не мутнеет и обеспечивает равномерную кристаллизацию шоколада, благодаря чему фигура приобретает стабильную структуру и гладкий глянец.

Преимущества:

• 1 большая объёмная 3D-ячейка для создания шоколадной ёлки

• Гладкая поверхность и идеально ровная геометрия

• Подходит для тёмного, белого и молочного шоколада

• Лёгкое извлечение без повреждений

• Долговечность и стойкость к царапинам

• Не впитывает запахи, не меняет цвет

• Проста в уходе — достаточно тёплой воды и мягкой салфетки

• Профессиональный уровень изготовления

Технические характеристики:

• Количество ячеек: 1

• Размер готового изделия: 83 × 83 × 140 мм

• Примерный вес фигурки: 300 г (зависит от шоколада)

• Материал: пищевой поликарбонат

• Тип формы: 3D

• Производство: Италия

Совет кондитера:
Чтобы сделать ёлку визуально «живой» и более роскошной, после кристаллизации нанесите на поверхность тонкий слой какао-масла из аэрографа — используйте два оттенка для создания глубины. А декоративные звёзды из шоколада или изомальта можно закрепить тёплым шоколадом — получится эффект праздничной инсталляции, готовой для подарков и витрин.

Сравнение с аналогами:

Martellato 20CO02 — это форма, которая превращает обычный шоколад в элегантный праздничный объект. Создавайте новогодние украшения, подарочные композиции и эффектные шоколадные скульптуры с качеством итальянского бренда.