1626 CW Форма для шоколада поликарбонатная Бельгийськие вафли 7 г

Форма для шоколада 1626 CW — вафельная текстура в профессиональном исполнении Chocolate World

Форма 1626 CW от мирового бренда Chocolate World создана для изготовления шоколадных конфет, мини-плиток и декоративных элементов в виде вафельного диска. Она подходит для корпусных конфет, пралине, топперов, десертных вставок и украшения тортов. Благодаря точному рельефу и гладкой поверхности шоколад получается блестящим, ровным и аккуратным.

Форма и результат
Готовые изделия имеют глубокий вафельный рисунок, одинаковую форму и чёткие линии. Такая текстура эффектно смотрится без дополнительного декора — достаточно глянцевого шоколада. Поликарбонат обеспечивает лёгкое извлечение и стабильный результат при каждом заполнении.

Профессиональный поликарбонат Chocolate World
Форма изготовлена из 100% чистого пищевого поликарбоната — материала, который используют профи-шоколатье. Он не деформируется, не впитывает запахи, выдерживает активную ежедневную работу и обеспечивает зеркальный блеск шоколада.

Преимущества:
– 100% пищевой поликарбонат — безопасный и долговечный;
– в 10 раз прочнее пластиковых аналогов;
– даёт идеально гладкую и блестящую поверхность;
– легко моется и не требует сложного ухода;
– устойчив к механическим повреждениям и температурным перепадам;
– предназначен для профессионального ежедневного использования.

Технические характеристики:
– количество ячеек: 10
– размер формы: 275 × 135 × 24 мм
– размер одной плитки: 42 × 42 × 6 мм
– вес одной конфеты: ~7,1 г
– материал: пищевой поликарбонат
– производство: Бельгия

Совет от шефа:
Чтобы рисунок получился максимально чётким, перед заливкой слегка прогрейте форму феном на низкой температуре — это устранит конденсат и поможет равномерной кристаллизации шоколада.

Сравнение с аналогами:

Форма 1626 CW — это универсальный и надёжный инструмент для создания вафельных шоколадных плиток премиального качества, идеально подходящих для наборов, декора и продаж в кондитерских бутиках.