|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
оликарбонатная форма для шоколада «Пряничный человечек» Chocolate World 12201 CW
Chocolate World 12201 CW создана для небольших шоколадных фигурок в виде пряничных человечков. Компактный формат делает эту модель особенно удобной для рождественских наборов, адвент-боксов, кенди-баров и праздничного ассорти, где нужно сразу много одинаковых изделий небольшого размера.
Фигурка имеет хорошо заметные декоративные детали: улыбающееся лицо, бабочку, пуговицы и волнистые линии на руках и ногах. Благодаря поликарбонату рельеф передается шоколаду аккуратно, а гладкие участки можно оставить классическими или дополнить цветным какао-маслом. За один цикл форма позволяет изготовить 21 конфету, что удобно для серийной работы.
Характеристики
• бренд: Chocolate World
• модель: 12201 CW
• материал: поликарбонат
• назначение: шоколадные конфеты, мини-фигурки и изделия с начинкой
• комплектация: одна поликарбонатная форма
• количество ячеек: 21 (7х3)
• размер формы: 275х135х24 мм
• размер одного изделия: 11х36х28 мм
• ориентировочный вес одного изделия: 11 г
Вес 11 г является приблизительным и может меняться в зависимости от вида шоколада, толщины корпуса и технологии заливки.
Преимущества использования
• 21 ячейка позволяет быстро подготовить большую партию мини-конфет
• небольшой формат удобен для праздничных наборов и ассорти
• рельеф формирует основные декоративные детали без ручной прорисовки
• прозрачный поликарбонат помогает контролировать нанесение цветного какао-масла
• можно использовать молочный, темный, белый или цветной шоколад
• компактные изделия легко сочетать с другими рождественскими конфетами в одном наборе
Совет от шоколатье
Для серии разноцветных пряничных человечков сначала выделите бабочку, пуговицы и волнистые элементы контрастным какао-маслом. После его кристаллизации заполните ячейки темперированным шоколадом. Если планируете начинку, выбирайте густое пралине или ганаш, чтобы сохранить аккуратную форму маленького корпуса.
Сравнительная таблица
| Характеристика | Chocolate World 12201 CW | Дешевый китайский аналог |
|---|---|---|
| Материал | Поликарбонат | Качество пластика зависит от производителя |
| Детализация | Четкие мелкие элементы фигурки | Рельеф может быть менее выразительным |
| Производительность | 21 одинаковое изделие за один цикл | Количество и геометрия зависят от модели |
| Результат | Подходит для серийной профессиональной работы | Стабильность поверхности может быть ниже |
Chocolate World 12201 CW подойдет кондитерам и шоколатье, которым нужен именно компактный рождественский формат. Большое количество ячеек помогает быстро формировать партию миниатюрных шоколадных подарков, а разные варианты декора позволяют легко менять внешний вид коллекции от партии к партии.