|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Поликарбонатная форма для шоколада «Новогодняя игрушка» Chocolate World 12187 CW
Chocolate World 12187 CW создана для шоколадных батончиков в виде гирлянды из объемных елочных шаров. Каждый элемент имеет собственный рельеф — ромбы, полосы, декоративные узоры и геометрические грани, поэтому готовое изделие выглядит как композиция из разных новогодних украшений.
Форма особенно уместна для рождественских коллекций, подарочных наборов и сезонной витрины. В каждой ячейке можно создавать цельный шоколадный батончик или корпусный десерт с начинкой. Прозрачный поликарбонат позволяет контролировать нанесение цветного какао-масла и заполнение шоколадом, а жесткая конструкция помогает сохранять четкость мелкого рельефа.
Характеристики
• бренд: Chocolate World
• модель: 12187 CW
• тип изделия: форма для шоколадного батончика
• материал: 100% поликарбонат
• тематика: новогодние елочные игрушки
• количество ячеек: 6х1
• размер формы: 275х135х24 мм
• размер одного изделия: 119х45х16 мм
• ориентировочный вес одного изделия: 40 г
• назначение: шоколадные батончики, корпусные конфеты и десерты с начинкой
Вес 40 г указан ориентировочно для молочного шоколада и может меняться в зависимости от вида шоколада, толщины корпуса и технологии литья.
Преимущества использования
• одна форма создает сразу несколько разных фактур в пределах одного батончика
• праздничный дизайн не требует сложного дополнительного декора
• жесткий поликарбонат хорошо передает мелкие узоры и геометрические грани
• прозрачность материала помогает контролировать окрашивание и заполнение ячеек
• форма подходит для однотонного, цветного и комбинированного шоколада
• формат 119 мм удобен для индивидуальной упаковки и подарочных наборов
Совет от шоколатье
Чтобы каждая «игрушка» в батончике имела свой характер, перед заливкой шоколада нанесите в разные сегменты несколько оттенков цветного какао-масла. После кристаллизации заполните форму темперированным шоколадом. Для корпусного варианта оставьте место для пралине, ганаша или фруктовой начинки, а затем закройте батончик тонким слоем шоколада.
Уход за формой
Перед первым использованием промойте форму теплой водой и полностью высушите. После работы очищайте ее мягкими материалами без ворса, не используя абразивные губки. Особое внимание уделяйте остаткам какао-масла в рельефных участках — чистая и не поцарапанная поверхность помогает сохранять блеск готового шоколада.
Сравнительная таблица
| Характеристика | Chocolate World 12187 CW | Дешевый китайский аналог |
|---|---|---|
| Материал | 100% поликарбонат | Состав пластика может отличаться |
| Рельеф | Несколько четких новогодних фактур в одном изделии | Мелкий рисунок может быть менее выразительным |
| Геометрия | Стабильный размер 119х45х16 мм | Возможны отклонения между ячейками |
| Результат | Рассчитана на аккуратный профессиональный шоколадный декор | Качество поверхности зависит от изготовления |
Chocolate World 12187 CW подойдет кондитерам и шоколатье, которые формируют отдельную праздничную линейку к Рождеству и Новому году. Один батончик уже содержит несколько декоративных мотивов, поэтому даже минимальное цветовое оформление делает готовое изделие заметным в подарочном наборе или сезонной витрине.