12047 CW Форма для шоколада поликарбонатная Щит

Форма для шоколада 12047 CW — стильный щит с какао-бобом для премиальных конфет

Форма 12047 CW от мирового бренда Chocolate World создана для приготовления шоколадных конфет в форме щита с рельефным дизайном какао-боба. Такой формат идеально подходит для тематических наборов, шоколадных коллекций, порционных десертов и конфет с начинкой — особенно когда хочется подчеркнуть ремесленный характер изделия.

Форма и результат
Каждая ячейка имеет аккуратный геометрический край и детализированный рельеф какао-боба на поверхности. Благодаря качественному поликарбонату конфеты получаются ровными, блестящими и хорошо держат форму, а рельеф проявляется чётко даже при тонком слое шоколада.

Профессиональный поликарбонат Chocolate World
Материал не мутнеет со временем, не царапается и обеспечивает стабильную кристаллизацию шоколада. Поликарбонат гарантирует лёгкое извлечение изделий и профессиональный глянец без дополнительных усилий.

Преимущества:
– 100% пищевой поликарбонат премиального качества
– чёткий рельеф какао-боба на каждой конфете
– гладкая зеркальная поверхность шоколада
– высокая прочность и устойчивость к повреждениям
– не впитывает запахи и не взаимодействует с продуктами
– лёгкий уход и долговечность при ежедневном использовании

Технические характеристики:
– количество ячеек: 24
– размер формы: 275 × 135 × 40 мм
– размер одной конфеты: 31 × 27 × 15,5 мм
– вес одной конфеты: ~11 г
– материал: пищевой поликарбонат
– производство: Бельгия

Совет от шефа:
Чтобы рельеф какао-боба выглядел более выразительным, перед заливкой слегка закрасьте углубления тёмным какао-маслом, а затем заполните форму молочным или белым шоколадом — контраст подчеркнёт дизайн и сделает конфеты визуально более объёмными.

Сравнение с аналогами:

Форма 12047 CW — идеальное решение для кондитеров, которые хотят создавать шоколадные изделия с чёткой символикой и премиальным визуальным акцентом.