|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Силіконова форма POMODORINO 14 Silikomart
Силіконова форма POMODORINO 14 від Silikomart створена для мініатюрних виробів у формі невеликого томата. Такий формат підходить для сучасної гастрономічної подачі, коли десерт, закуска або декоративний елемент мають виглядати реалістично й одразу привертати увагу.
Форму можна використовувати для мусових десертів, семіфредо, заморожених заготовок, випічки та оформлення страв. Вона підходить для солодких композицій, аперитивів, овочевих закусок, м’ясних і рибних страв. Готові мінітомати можна поєднувати з кремами, мусами, овочевими масами та іншими начинками.
Харчовий силікон витримує температуру від -60°C до +230°C, не поглинає запахів і має антипригарні властивості. Форма допомагає акуратно виймати невеликі вироби без пошкодження округлого контуру.
Характеристики
• країна виробництва: Італія
• торгова марка: Silikomart
• модель: POMODORINO 14
• матеріал виробу: харчовий силікон
• призначення: форма для випічки, заморожування, семіфредо, декорування та мусових десертів
• комплектація: одна силіконова форма для декорування
• кількість лунок: 18
• розмір одного виробу: Ø 31 мм, h 25 мм
• об’єм одного виробу: 14 мл
• температурний режим: від -60°C до +230°C
• особливості: антипригарна, термостійка, не поглинає запахів
• ресурс використання: до 3000 циклів
• догляд: ручне миття або посудомийна машина
• відповідність нормам: CE, FDA, Arrête du 25/11/1992, BGVV
Переваги використання
• допомагає створювати мініатюрні вироби у формі томата
• підходить для солодких і солоних рецептів
• 18 лунок зручні для приготування серії однакових елементів
• формат 14 мл підходить для декору, аперитивів і невеликих закусок
• силікон полегшує виймання заготовок без деформації
• форма зручна для ресторанної подачі та авторських сетів
Порада від шефа
Щоб підкреслити форму маленького томата, використовуйте глянцеве покриття або велюр у червоних, жовтих чи помаранчевих відтінках. Для солоної подачі після стабілізації доповніть виріб невеликим зеленим хвостиком із зелені або їстівного декору.
Порівняльна таблиця
| Характеристика | Silikomart POMODORINO 14 | Звичайна мініформа |
|---|---|---|
| Форма виробу | Мінітомат із виразним силуетом | Нейтральна кругла форма |
| Кількість лунок | 18 виробів за один цикл | Залежить від моделі |
| Об’єм | 14 мл для декору або мініпорції | Може бути менш зручним для дрібних елементів |
| Застосування | Десерти, аперитиви, закуски, декор | Частіше базові порційні вироби |
| Візуальний результат | Створює ефект реалістичного томата | Потребує додаткового оформлення |
POMODORINO 14 допоможе створювати акуратні мініатюрні вироби для авторської подачі, ресторанного меню та тематичних сетів. Додайте до композиції реалістичний томатний акцент і зробіть оформлення страви більш виразним.