|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Силіконова форма HALF EGGS 385 Silikomart
Силіконова форма HALF EGGS 385 від Silikomart створена для десертів у формі половинки яйця. Такий силует добре підходить для великодніх колекцій, мусових тортів, шоколадних виробів, семіфредо та елегантної порційної подачі з гладкою купольною поверхнею.
У формі передбачено 2 лунки. Розмір одного десерту: довжина 145 мм, ширина 102 мм, висота 46 мм, об’єм 385 мл. Формат зручний для десертів із мусом, бісквітною основою, кюлі, горіховим праліне, карамеллю або шоколадним декором. Половинка яйця виглядає завершеною навіть у мінімалістичному оформленні.
Форма виготовлена з харчового силікону, який підходить для випікання, заморожування, роботи з шоколадом і стабілізації мусових мас. Матеріал антипригарний, термостійкий, не поглинає запахів і допомагає акуратно виймати готовий виріб без пошкодження гладкої поверхні.
Характеристики
• країна виробництва: Італія
• торгова марка: Silikomart
• модель: HALF EGGS 385
• матеріал виробу: харчовий силікон
• призначення: форма для випічки, торту, шоколаду, заморозки та семіфредо
• комплектація: одна силіконова форма на 2 вироби
• кількість лунок: 2
• розмір одного десерту: 145х102х46 мм
• об’єм одного виробу: 385 мл
• температурний режим: від -60°C до +230°C
• особливості: антипригарна, термостійка, не поглинає запахів
• ресурс використання: до 3000 циклів
• догляд: ручне миття або посудомийна машина
• відповідність нормам: CE, FDA, Arrête du 25/11/1992, BGVV
Переваги використання
• створює десерти у формі половинки яйця для святкової подачі
• 2 лунки дозволяють готувати парні вироби однакового розміру
• об’єм 385 мл підходить для повноцінного порційного десерту або міні-торта
• гладка поверхня добре виглядає під дзеркальною глазур’ю або велюром
• силікон допомагає легко виймати виріб без пошкодження контуру
• форма підходить для мусів, випічки, шоколаду, семіфредо та заморозки
Порада від шефа
Для великоднього десерту заповнюйте форму мусом у кілька етапів: спочатку тонкий шар по стінках, потім начинка і бісквітна основа. Перед покриттям глазур’ю добре заморозьте вироби, тоді поверхня залишиться рівною, а форма яйця буде виглядати чисто й акуратно.
Порівняльна таблиця
| Характеристика | Silikomart HALF EGGS 385 | Звичайна овальна форма |
|---|---|---|
| Форма виробу | Половинка яйця з гладкою купольною поверхнею | Нейтральний овал без святкового акценту |
| Кількість лунок | 2 вироби за один цикл | Залежить від моделі |
| Об’єм | 385 мл для міні-торта або порційного десерту | Може бути менш зручним для багатошарової начинки |
| Декорування | Підходить для глазурі, велюру, шоколадного декору | Часто потребує додаткового оформлення |
| Використання | Випічка, муси, шоколад, семіфредо, заморозка | Частіше має більш базове застосування |
HALF EGGS 385 підійде для кондитерів, які хочуть створювати святкові десерти з чистою формою та виразною подачею. Вона допоможе зробити великодні мусові вироби, шоколадні десерти або міні-торти, де сама форма одразу задає настрій.