Silikomart Силіконова форма для десертів GIVRE 30 мл

Силіконова форма GIVRE 30 Silikomart

Силіконова форма Silikomart GIVRE 30 створена для міні-десертів, які мають виглядати делікатно, акуратно й одразу готовими до подачі. Її закручений силует нагадує маленький кремовий завиток або бутон, тому готовий виріб виглядає не просто як порційна заготовка, а як повноцінний декоративний елемент для сучасної кондитерської вітрини.

Форма має 15 лунок, що зручно для серійного приготування однакових міні-десертів. Розмір одного виробу ø 40 мм, h 30 мм і об’єм 30 мл добре підходять для дегустаційних порцій, candy bar, декору для великих тортів, мусових мініатюр, семіфредо, заморожених заготовок і невеликих випечених виробів. Такий формат легко комбінувати з іншими формами, ягодами, шоколадним декором або фруктовими вставками.

Завдяки невеликому об’єму форма дозволяє точно контролювати смак і текстуру кожної порції. У GIVRE 30 добре виглядають муси з яскравими начинками, ванільні, горіхові, ягідні та цитрусові композиції. Харчовий силікон передає плавну закручену геометрію без грубих швів, допомагає легко виймати вироби після стабілізації та зберігає чистий контур навіть у дрібному розмірі.

Матеріал витримує температурний режим від -60°C до +230°C, не поглинає запахів, має антипригарні властивості й підходить для випікання, заморожування, семіфредо та мусових десертів. Форма розрахована на тривале використання до 3000 циклів і відповідає нормам CE, FDA, Arrête du 25/11/1992, BGVV. Її можна мити вручну в теплій воді або в посудомийній машині, а залишки жиру видаляти кип’ятінням протягом 10 хвилин.

Характеристики

• країна виробництва: Італія

• матеріал виробу: харчовий силікон

• призначення: форма для десертів

• торгова марка: Silikomart

• модель: GIVRE 30

• кількість лунок: 15

• розмір одного десерту: ø 40 мм, h 30 мм

• об’єм одного десерту: 30 мл

• температурний режим: від -60°C до +230°C

• ресурс використання: до 3000 циклів

• догляд: ручне миття або посудомийна машина

Переваги використання

• дозволяє створювати міні-десерти з акуратною закрученою формою

• 15 лунок зручні для серійного приготування однакових виробів

• об’єм 30 мл підходить для дегустаційних порцій і десертного декору

• форма доречна для мусів, семіфредо, випічки та заморожених заготовок

• силікон допомагає зберегти плавний рельєф без пошкодження країв

• компактні вироби легко поєднувати з іншими елементами подачі

• матеріал не вбирає запахів і швидко очищується після роботи

Порада від шефа

Якщо використовуєте GIVRE 30 як декор для великого торта, готуйте міні-заготовки з контрастним смаком - наприклад, лимонний мус до шоколадної основи або ягідний шар до ванільного торта. Перед викладанням на десерт тримайте вироби добре охолодженими: так вони збережуть чіткий завиток і не втратять форму під час перенесення.

Порівняльна таблиця

Silikomart GIVRE 30 - це форма для мініатюрних десертів, які допомагають додати подачі точність, легкість і професійний акцент навіть у найменших деталях.

Silikomart Силіконова форма для десертів GIVRE 30 мл дозволяє створювати мініатюрні порційні вироби з виразною текстурою та точною геометрією. Для зручного заповнення зверніть увагу на кондитерські мішки, а для ідеального змішування чудово підійдуть вінчики .