|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Силіконова форма FLORA 7 Silikomart
Силіконова форма FLORA 7 від Silikomart створена для тонкого квіткового декору, який додає десертам завершеного вигляду без складного ручного оформлення. Вона добре підходить для декорування тортів, мусових десертів, порційних тістечок, а також для створення невеликих вставок, начинок і декоративних елементів із шоколаду, желе чи глазурованих мас.
Форма розрахована на 15 лунок, тому з її допомогою зручно готувати одразу серію однакових квіткових елементів. Розмір одного виробу становить d 45 мм, h 7 мм, об’єм 7 мл. Такий формат особливо вдалий для верхнього декору порційних десертів, акцентів на торті, святкових сетів і вітринних виробів, де важлива акуратна деталізація.
FLORA 7 виготовлена з харчового силікону, який витримує температуру від -60°C до +230°C. Матеріал антипригарний, термостійкий, не поглинає запахів і допомагає легко виймати навіть делікатні декоративні елементи без пошкодження форми. Модель підходить для випікання, заморожування та роботи з мусовими масами, шоколадом і начинками.
Характеристики
• країна виробництва: Італія
• торгова марка: Silikomart
• модель: FLORA 7
• матеріал виробу: харчовий силікон
• призначення: форма для декорування тортів, випічки, начинки та мусових десертів
• комплектація: одна силіконова форма для десертів
• кількість лунок: 15
• розмір одного десерту: d 45 мм, h 7 мм
• об’єм одного виробу: 7 мл
• температурний режим: від -60°C до +230°C
• особливості: антипригарна, термостійка, не поглинає запахів
• ресурс використання: до 3000 циклів
• догляд: ручне миття або посудомийна машина
• відповідність нормам: CE, FDA, Arrête du 25/11/1992, BGVV
Переваги використання
• допомагає створювати однаковий квітковий декор для десертів
• 15 лунок зручні для серійного приготування декоративних елементів
• компактний об’єм 7 мл підходить для тонких вставок і верхнього оздоблення
• форма підходить для мусових мас, шоколаду, желе, глазурі та начинок
• силікон полегшує виймання дрібного декору без деформації
• готові елементи можна використовувати для тортів, тістечок і порційних десертів
Порада від шефа
Щоб квітковий декор виглядав виразніше, використовуйте FLORA 7 для контрастного верхнього елемента: світлий мусовий декор на яскравому тлі або навпаки. Якщо працюєте з мусом чи глазурованою масою, добре заморожуйте заготовки перед вийманням, тоді квітковий рельєф залишиться чітким і акуратним.
Порівняльна таблиця
| Характеристика | Silikomart FLORA 7 | Звичайна форма для декору |
|---|---|---|
| Тип виробу | Квітковий декоративний елемент | Часто простий круглий або нейтральний декор |
| Кількість лунок | 15 виробів за один цикл | Залежить від моделі |
| Об’єм | 7 мл для тонкого декору або начинки | Може бути менш зручним для дрібних деталей |
| Використання | Декор тортів, мусових десертів, вставки, начинки | Часто має більш вузьке призначення |
| Візуальний ефект | Готовий квітковий акцент без ручного моделювання | Потребує додаткового оформлення |
FLORA 7 стане вдалим вибором для кондитерів, які хочуть швидко створювати акуратний і повторюваний декор у квітковій стилістиці. Форма допоможе оформити торти, порційні десерти й мусові вироби більш професійно та додати подачі легкий декоративний акцент.