|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Форма для шоколаду CH040 - RIFLESSO-B Silikomart
Форма для шоколаду CH040 - RIFLESSO-B від Silikomart створена для тих випадків, коли важлива не лише начинка, а й сам вигляд цукерки. Подовжена геометрія та м’який рельєф допомагають отримати елегантні шоколадні вироби з акуратною поверхнею та виразною формою.
Модель добре підходить для корпусних цукерок, порційних шоколадних десертів і невеликих мусових виробів. Завдяки матеріалу Tritan copolyester форма точно передає контури, а готові вироби виходять гладкими, чіткими та візуально охайними. Такий формат особливо зручний для подарункових наборів, сучасних десертних сетів і вітринної подачі.
Характеристики
• бренд: Silikomart
• тип: форма для шоколаду
• матеріал: Tritan copolyester 100%
• кількість лунок: 8
• розмір однієї цукерки: 120х25х12 мм
• вага однієї цукерки: приблизно 25 г
• призначення: для цукерок, порційних десертів і мусових десертів
• комплектація: 1 Tritan форма для шоколаду
Переваги
• витягнута сучасна форма для стильних шоколадних виробів
• матеріал добре тримає геометрію та передає рельєф без спотворень
• шоколадні вироби мають привабливий блиск за правильної темперовки
• форма не містить BPA, BPS та інших небажаних сполук
• стійка до ударів і зручна для регулярного використання
• легко очищується та підходить для миття в посудомийній машині
• прозорий матеріал дозволяє контролювати процес заповнення
Порада від кондитера
Щоб максимально підкреслити форму RIFLESSO-B, використовуйте темперований шоколад і заповнюйте лунки в два етапи: спочатку створіть тонкий корпус, а після кристалізації додайте начинку та закрийте дно. Для більш виразного ефекту можна нанести всередину форми тонкий шар кольорового какао-масла.
Порівняльна таблиця
| Характеристика | Silikomart CH040 - RIFLESSO-B | Дешевий китайський аналог |
|---|---|---|
| Матеріал | Tritan copolyester 100% | Зазвичай бюджетний пластик |
| Точність форми | Чітко передає рельєф і контури | Може давати менш виразний результат |
| Зовнішній вигляд шоколаду | Допомагає отримати рівну та блискучу поверхню | Блиск і рівність можуть бути гіршими |
| Міцність | Стійка до ударів при випадковому падінні | Частіше більш крихка |
| Догляд | Легко миється, можна мити в посудомийній машині | Не завжди рекомендоване часте машинне миття |
| Безпечність матеріалу | Не містить BPA і BPS | Склад матеріалу не завжди чітко вказаний |
CH040 - RIFLESSO-B стане вдалим вибором для кондитерів, які хочуть додати до асортименту витончені шоколадні цукерки з професійним виглядом. Це форма, яка допомагає зробити подачу більш сучасною та підкреслити акуратність кожного виробу.