CH007 Форма для шоколаду GOCCIA P 24 шт

Форма для шоколаду CH007 — преміальна геометрія та професійний результат

Форма CH007 від світового бренду Silikomart створена для виготовлення шоколадних цукерок, порційних десертів та мусових мініатюр. Дизайн розроблений австралійською кондитеркою Кірстен Тібболлз, відомою своїми складними текстурами та ідеальною подачею. Завдяки точному литтю та преміальному матеріалу форма забезпечує стабільний результат і бездоганний глянець.

Форма та результат
Кожна цукерка виходить чіткою, рівною та елегантною, без сколів та тьмяних зон. Tritan забезпечує легке виймання, а правильна геометрія дозволяє створювати стильні корпусні цукерки, праліне та десертні вставки для тортів. Вироби мають преміальний вигляд і підходять як для класичних технік, так і для сучасних декорів з какао-масла.

Професійний Tritan від Silikomart
Форма виготовлена з Tritan copolyester 100% — високоміцного, харчово безпечного матеріалу, що перевершує звичайний полікарбонат. Він не мутніє з часом, не вбирає запахів, витримує інтенсивну експлуатацію та забезпечує дзеркальну поверхню шоколаду.

Переваги:
– Tritan copolyester 100% — матеріал преміум-класу;
– вироби виходять блискучими та чіткими;
– висока ударостійкість та зносостійкість;
– не містить BPA та BPS;
– ідеально передає контури та дрібні деталі;
– підходить для посудомийної машини;
– форма легка, прозора та довговічна.

Технічні характеристики:
– кількість лунок: 24
– розмір однієї цукерки: 29 × 41 × 14 мм
– вага однієї цукерки: ~8 г
– матеріал: Tritan copolyester 100%
– виробництво: Італія

Порада від шефа:
Щоб отримати максимально глибоку текстуру й ефект «мокрого блиску», перед заливанням проведіть по формі м’якою мікрофіброю, а потім нанесіть дуже тонкий шар какао-масла при температурі 30–32°C — це зробить покриття ще рівнішим і підкреслить рельєф.

Порівняння з аналогами:

Форма CH007 — надійний професійний інструмент, який допомагає створювати вишукані шоколадні цукерки з ідеальною геометрією та сучасним преміальним виглядом.