Silikomart Силіконова форма для торта BOLLE 1600 мл

Силіконова форма BOLLE Silikomart

Силіконова форма Silikomart BOLLE створена для десертів, які одразу привертають увагу фактурою. Її рельєф складається з багатьох округлих елементів, схожих на бульбашки, тому готовий торт виглядає об’ємно навіть без складного декору. Така форма добре підходить для мусових тортів, напівфредо, заморожених десертів, холодних закусок і авторської випічки.

Форма розрахована на торт діаметром 220 мм і висотою 55 мм. Об’єм 1600 мл зручний для повноцінного десерту на святковий стіл, ресторанну подачу або вітринну позицію. Рельєф BOLLE особливо вдало працює з велюром, дзеркальною глазур’ю та фруктовими покриттями: округлі деталі створюють гру світла й тіні, а десерт не потребує перевантаження додатковими елементами.

Харчовий силікон допомагає легко виймати торт після стабілізації, зберігаючи чисту форму кожної “бульбашки”. Матеріал витримує температурний режим від -60°C до +230°C, не поглинає запахів, має антипригарні властивості та підходить для заморожування, випікання, мусових десертів і холодних заготовок. Форма розрахована на тривале використання до 3000 циклів і відповідає нормам CE, FDA, Arrête du 25/11/1992, BGVV.

Характеристики

• країна виробництва: Італія

• матеріал виробу: харчовий силікон

• призначення: форма для тортів

• торгова марка: Silikomart

• модель: BOLLE

• розмір десерту: d 220 мм, h 55 мм

• об’єм торту: 1600 мл

• температурний режим: від -60°C до +230°C

• ресурс використання: до 3000 циклів

• догляд: ручне миття або посудомийна машина

Переваги використання

• створює торт із виразним рельєфом у вигляді об’ємних бульбашок

• підходить для мусових тортів, напівфредо, випічки та холодних закусок

• об’єм 1600 мл зручний для повноцінного десерту на кілька порцій

• силіконова поверхня допомагає виймати виріб без пошкодження рельєфу

• добре працює з велюром, дзеркальною глазур’ю та фруктовими покриттями

• витримує заморожування, нагрівання й роботу з різними текстурами

• не вбирає запахів і легко очищується після використання

Порада від шефа

Якщо готуєте мусовий торт у формі BOLLE, особливо уважно заповнюйте перший шар мусу. Розподіліть масу лопаткою по всіх рельєфних заглибленнях, а потім злегка підніміть і опустіть форму на робочу поверхню. Так мус щільніше зайде в дрібні округлі елементи, а після заморожування рельєф буде чітким без повітряних порожнин.

Порівняльна таблиця

Silikomart BOLLE - це форма для десертів із яскравою фактурою, яка допомагає створити об’ємний торт із чистим рельєфом, акуратною подачею та виразним професійним виглядом.

Силіконова форма BOLLE 1600 мл буде особливо зручною в роботі, якщо доповнити її практичними мисками для замішування та функціональними кондитерськими шпателями для акуратного оздоблення.