Silikomart Силіконова форма для десертів BLOOM 120

Силіконова форма BLOOM 120 Silikomart

Силіконова форма BLOOM 120 від Silikomart призначена для створення порційних десертів із виразним рельєфом і м’якою округлою геометрією. Готові вироби нагадують розкритий бутон або мініатюрний гарбуз, тому модель особливо добре підходить для сезонних колекцій, святкового меню, ресторанної подачі та оформлення кондитерської вітрини.

Форма розрахована на приготування 6 однакових виробів. Об’єм кожної комірки становить 120 мл, а розмір готового десерту - 68х68х52 мм. Такий формат зручний для самостійної монопорції з мусом, начинкою та основою. У формі також можна готувати семіфредо, желейні десерти, порційні кекси, заморожені заготовки та невеликі святкові тістечка.

Глибокі вертикальні лінії формують чіткий об’ємний рельєф, який зберігається після виймання виробу. Завдяки цьому десерт уже має завершений вигляд і не потребує складного оформлення. Для фінішного покриття можна використовувати велюр, дзеркальну глазур, шоколадне напилення або залишити поверхню без додаткового декору.

Форма виготовлена з харчового силікону, який має антипригарні властивості, не вбирає запахів і підходить для регулярного використання. Матеріал витримує температуру від -60°C до +230°C, тому виріб можна застосовувати в морозильній камері та духовій шафі. Форма розрахована на строк експлуатації до 3000 циклів і відповідає вимогам CE, FDA, Arrête du 25/11/1992 та BGVV.

Характеристики

• торгова марка: Silikomart

• модель: BLOOM 120

• матеріал виробу: харчовий силікон

• призначення: форма для випічки, мусових десертів, семіфредо та заморожування

• кількість комірок: 6

• розмір одного десерту: 68х68х52 мм

• об’єм одного виробу: 120 мл

• температурний режим: від -60°C до +230°C

• ресурс використання: до 3000 циклів

• догляд: ручне миття або посудомийна машина

• відповідність нормам: CE, FDA, Arrête du 25/11/1992, BGVV

Переваги використання

• створює порційні вироби з чітким об’ємним рельєфом

• підходить для мусів, семіфредо, випічки, желе та заморожених десертів

• дозволяє приготувати 6 однакових монопорцій за один цикл

• об’єм 120 мл зручний для повноцінного індивідуального десерту

• готові вироби не потребують складного додаткового оформлення

• силікон полегшує виймання без пошкодження рельєфних ліній

• матеріал не вбирає запахів і легко очищується після використання

• форма підходить для домашньої та професійної кондитерської роботи

Порада від шефа

Під час роботи з мусом спочатку нанесіть невелику кількість маси на рельєфні стінки та розподіліть її вузькою лопаткою. Потім додайте основну частину мусу й начинку. Такий порядок допомагає повністю заповнити глибокі лінії форми та отримати чисту поверхню без незаповнених ділянок.

Порівняльна таблиця

Silikomart BLOOM 120 дозволяє створювати акуратні порційні десерти з упізнаваним рельєфом, збалансованим об’ємом і виразною сезонною подачею.

Silikomart Силиконова форма для десертов BLOOM 120 створена для втілення ефектних кондитерських задумів, а для ідеального змішування інгредієнтів мусу чи начинки вам обов'язково знадобляться вінчики , а також зручні миски.