68537 Перфороване кільце для тарта d 7 см, h 2 см

68537 Перфороване кільце для тарта d 7 см, h 2 см Lacor

Перфороване кільце Lacor 68537 - це компактна форма для випікання міні-тартів і порційних основ, де вирішальне значення мають чіткий край, рівне дно та стабільна текстура тіста. Формат 7 см особливо зручний для індивідуальних десертів, дегустаційних подач, невеликих відкритих пирогів і акуратних кондитерських заготовок, які мають виглядати професійно вже після першого випікання.

Головна особливість цієї моделі - перфорація по всій поверхні борту. Вона допомагає гарячому повітрю циркулювати рівномірніше, тому основа краще пропікається, а бортики виходять сухішими, рівнішими й охайнішими. Саме тому такі кільця часто обирають для тартового тіста, коли важливо зберегти форму без здуття, сирих зон і зайвої вологи всередині.

Нержавіюча сталь забезпечує кільцю жорсткість і стабільність у роботі. Форма не деформується під час використання, добре тримає контур і підходить для регулярної роботи як на домашній, так і на професійній кухні. Одинарне кільце такого формату зручно мати для порційної випічки, пробних подач і десертів, де цінується точність у кожній деталі.

Характеристики

• країна виробництва: Іспанія
• матеріал виробу: нержавіюча сталь
• призначення: форма для випічки
• торгова марка: Lacor
• розмір: d 70 мм
• висота: 20 мм
• особливість: перфорація

Переваги використання

• компактний розмір для міні-тартів і порційних десертів
• перфорація сприяє рівномірнішому пропіканню основи
• допомагає отримати сухіші та акуратніші бортики
• нержавіюча сталь добре тримає форму
• підходить для тартів, відкритих пирогів і невеликих заготовок
• проста у догляді та розрахована на тривале використання

Порада від шефа

Якщо хочете отримати максимально рівний міні-тарт, після вистилання тіста поставте кільце із заготовкою в морозильник на 10-15 хвилин. Охолоджене тісто краще тримає кут і дає чистіший край під час випікання.

Порівняльна таблиця

Lacor 68537 - це кільце, яке допомагає створювати міні-тарти з чіткою формою, рівним бортиком і більш акуратною професійною подачею.