|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
67433 Кондитерська лопатка 32 см Lacor
Кондитерська лопатка Lacor 67433 - це зручний інструмент для роботи з кремами, тістом, мусами, глазур’ю та іншими масами, коли важливі акуратне перемішування, чисте зняття продукту зі стінок і комфорт у щоденному використанні. Довжина 32 см робить цю модель практичною для роботи як із невеликими, так і із середніми ємностями, де потрібно добре контролювати рух і не втрачати продукт на стінках миски.
Силіконова робоча частина м’яко проходить по поверхні посуду, допомагаючи збирати масу майже без залишку. Це особливо зручно під час роботи з кремом, шоколадом, ганашем, бісквітним тістом, карамеллю або густими начинками, коли важливо зберегти однорідну текстуру й акуратно поєднати інгредієнти. Лопатка також підходить для розподілення маси та делікатного перемішування без зайвого насичення повітрям там, де це не потрібно.
Модель виконана із силікону та нержавіючої сталі, підходить для температур до 230°C, не містить BPA і може митися в посудомийній машині. Такий інструмент добре підходить і для домашньої кухні, і для професійної роботи, де важливі гігієнічність, стійкість до нагріву та простий догляд.
Характеристики
- країна виробництва: Іспанія
- матеріал виробу: силікон
- додатковий матеріал: нержавіюча сталь
- призначення: лопатка кондитерська
- торгова марка: Lacor
- довжина: 320 мм
- максимальна температура: 230°C
- догляд: підходить для посудомийної машини
- особливість: BPA free
Переваги використання
- підходить для кремів, тіста, мусів, глазурі та густих мас
- силіконова частина допомагає збирати продукт зі стінок майже без залишку
- зручна для делікатного перемішування та розподілення маси
- витримує нагрів до 230°C
- не містить BPA
- легко миється та підходить для посудомийної машини
Порада від шефа
Якщо працюєте з ганашем або заварною основою, ведіть лопатку не хаотично, а по стінці миски з поворотом до центру. Так маса збирається рівномірніше, а на дні й по краях не залишаються ділянки з іншою щільністю.
Порівняльна таблиця
| Характеристика | Lacor 67433 | Звичайні недорогі аналоги |
|---|---|---|
| Матеріал робочої частини | Силікон | Простий пластик або базовий силікон |
| Температурна стійкість | До 230°C | Часто нижча |
| Робота з масою | Акуратно збирає продукт зі стінок | Може залишати більше залишків |
| Догляд | Підходить для посудомийної машини | Не завжди така ж зручна у догляді |
| Безпека матеріалу | BPA free | Не завжди є підтвердження |
| Сфера застосування | Креми, тісто, муси, глазур | Частіше лише базові задачі |
Lacor 67433 - це лопатка, яка допомагає працювати з масами чистіше, акуратніше й упевненіше, зберігаючи текстуру та зменшуючи втрати продукту.