AGLIO 4 Силіконова форма для декору AGLIO

Силіконова форма Silikomart AGLIO 4 — витончений гастрономічний декор для професійної подачі

Silikomart AGLIO 4 — це професійна силіконова форма, створена для делікатного оформлення страв, сучасних закусок, десертів та ресторанних подач. Завдяки чіткому рельєфу та продуманій геометрії форма дозволяє отримувати мініатюрні декоративні елементи, які підкреслюють композицію будь-якої страви — від аперитивів до гарячих страв і мусових десертів.

Форма універсальна: підходить для запікання, заморожування, semifreddo, мусів, желейних елементів, а також гастрономічних вставок із овочевих, сирних чи м’ясних мас.

Переваги силіконової форми Silikomart AGLIO 4

• Точний та деталізований рельєф у формі міні-зубчика часнику

• Підходить для декору аперитивів, гарячих страв, перших страв та десертів

• Антипригарні властивості — готові елементи легко виймаються

• Витримує температури від –60°C до +230°C

• Стійка до зношування, розрахована до 3000 циклів використання

• Безпечний харчовий силікон, сертифікований за стандартами CE, FDA, Arrête du 25/11/1992, BGVV

• Не вбирає запахів, не деформується та легко миється

• Підходить для посудомийної машини

Технічні характеристики

• Розмір однієї комірки: 19,6 × 33 × 19,7 мм

• Об’єм однієї порції: 4 мл

• Кількість лунок: 24

• Матеріал: харчовий силікон

• Температурний діапазон: –60°C…+230°C

• Виробництво: Італія

Порада від шефа

Заморозьте в цій формі пікантні муси на основі сиру, запеченого перцю або зелених трав — такі мініатюрні елементи стануть ідеальним акцентом для пасти, м’яса чи авторських закусок, додаючи страві ресторанної естетики без зайвих зусиль.

Порівняння з аналогами

Silikomart AGLIO 4 — універсальна форма, яка додає стравам професійної подачі та дозволяє створювати вишукані гастрономічні елементи без складних інструментів.

Форму AGLIO 4 зручно використовувати разом із металевими мисками для підготовки мас і сітами для просіювання сухих інгредієнтів, що особливо важливо у тонкій роботі з десертами.