2274 CW Форма для шоколаду полікарбонатна Батончик 28 г

Форма для шоколаду 2274 CW — акуратні батончики з чітким рельєфом і стабільним глянцем

Форма для шоколаду 2274 CW від бренду Chocolate World призначена для виготовлення шоколадних батончиків, цукерок і порційних десертів із начинкою. Лаконічний витягнутий формат і стриманий геометричний візерунок роблять готові вироби універсальними — вони органічно виглядають як у класичних шоколадних колекціях, так і в сучасних авторських лінійках.

Ця форма активно використовується у професійній кондитерській і шоколадній практиці, де важливі повторюваність результату, чистота ліній і бездоганний зовнішній вигляд кожного батончика.

Форма та результат

Кожна лунка формує тонкий батончик із чітко вираженою текстурою та рівними краями. Шоколад легко виймається з форми після кристалізації, не ламається й зберігає дзеркальний блиск. Рельєф підкреслює глибину кольору шоколаду та робить вироби візуально дорожчими без потреби додаткового декору.

Форма підходить як для суцільнолитих батончиків, так і для виробів із начинкою — праліне, карамеллю, ганашем або кремовими шарами.

Матеріал та якість Chocolate World

Форма виготовлена зі 100% чистого полікарбонату — професійного матеріалу, який використовують провідні шоколатьє у всьому світі. Полікарбонат забезпечує ідеальну теплопровідність, високу деталізацію рельєфу та стабільний глянець готових виробів. Матеріал стійкий до механічних пошкоджень і розрахований на тривале інтенсивне використання.

Переваги

• стримана форма батончика з виразною геометрією

• ідеально гладка поверхня та чіткий рельєф

• стабільний глянець без додаткової обробки

• підходить для батончиків із начинкою

• висока міцність і зносостійкість

• простий догляд і очищення

• професійний результат у кожному циклі

Технічні характеристики

• кількість лунок: 8

• розмір форми: 275×135×24 мм

• розмір одного виробу: 114×24×9 мм

• вага одного виробу: близько 28 г

• матеріал: полікарбонат

• комплектація: 1 форма для шоколаду

• виробник: Chocolate World

Порада від шеф-кондитера

Для цієї форми найкраще підходить шоколад середньої текучості. Він рівномірно заповнює тонкі ділянки рельєфу та підкреслює геометрію візерунка. Якщо планується начинка, залишайте тонший корпус — це зробить батончик візуально легшим і покращить баланс смаку.

Порівняння з аналогами

Форма 2274 CW — це інструмент для тих, хто створює акуратні шоколадні батончики з чистим дизайном і розраховує на стабільний, передбачуваний результат у кожній партії.