21MA1099 Форма для шоколаду тританова Лимон

Форма для шоколаду 21MA1099 Martellato

Форма для шоколаду Martellato 21MA1099 створена для мініатюрних цукерок у формі цитруса. Такий виріб добре працює в подарункових наборах, фруктових колекціях, дегустаційних сетах і як яскравий акцент у вітрині.

У формі 21 лунка, тому за один цикл можна приготувати велику партію однакових цукерок. Розмір одного десерту 26,8х36х16,2 мм, орієнтовна вага виробу з молочного шоколаду - 7 г. Формат підходить для тонких шоколадних корпусів, фруктових начинок, кюлі, ганашу або карамелі.

Форма виготовлена зі 100% чистого Tritan. Матеріал прозорий, міцний, термостійкий, не має запаху та не вбирає аромати продуктів. Завдяки гладкій поверхні шоколад отримує гарний блиск, а цитрусовий силует залишається чітким після виймання.

Перед першим використанням форму потрібно промити теплою водою і добре висушити. Після роботи її варто мити теплою водою або протирати безворсовими матеріалами, щоб не залишати слідів какао-масла і не дряпати поверхню.

Характеристики

• країна виробництва: Італія
• торгова марка: Martellato
• модель: 21MA1099
• матеріал виробу: 100% чистий Tritan
• призначення: форма для цукерок, шоколадних десертів і кюлі
• комплектація: одна тританова форма для шоколаду
• кількість лунок: 21
• розмір форми: 275x175x26 мм
• розмір одного десерту: 26,8х36х16,2 мм
• орієнтовна вага однієї цукерки з молочного шоколаду: 7 г
• особливості: прозора, міцна, термостійка, стійка до зовнішніх пошкоджень
• догляд: миття теплою водою або протирання безворсовими матеріалами

Переваги використання

• допомагає створювати маленькі шоколадні цукерки у формі цитруса
• 21 лунка зручна для швидкої роботи з асорті та наборами
• вага 7 г підходить для дегустаційних порцій і дрібних подарункових виробів
• Tritan допомагає отримати блискучу поверхню шоколаду
• прозорий матеріал дозволяє контролювати заповнення лунок
• форма підходить для шоколаду, кюлі, ганашу та фруктових начинок

Порада від шефа

Для більш реалістичного цитрусового ефекту нанесіть у лунки тонкий шар жовтого або зеленого какао-масла, а потім заливайте шоколад. Для начинки краще використовувати щільне кюлі або фруктову карамель, щоб маленька цукерка не втратила форму після закриття корпусу.

Сравнительная таблица

Martellato 21MA1099 - це форма для тих, хто хоче додати в шоколадну колекцію маленький фруктовий акцент. Вона допоможе створити акуратні цитрусові цукерки для наборів, сезонних десертів і професійної подачі.