21MA1096 Форма для шоколаду тританова Пряниковий чоловічок

Форма для шоколаду 21MA1096 Martellato

Форма для шоколаду Martellato 21MA1096 - це тританова форма для створення фігурних шоколадних виробів у вигляді пряникового чоловічка. Її використовують для цукерок, шоколадних десертів і заготовок із кюлі, коли потрібно отримати акуратний святковий виріб із гладкою поверхнею, об’ємним силуетом і впізнаваними деталями.

Форма має 6 лунок, тому за один цикл можна приготувати одразу кілька однакових виробів. Розмір форми становить 275x175x26 мм, розмір одного десерту - 80x64,4х21 мм. Орієнтовна вага однієї цукерки з молочного шоколаду - 57 г, але цей показник може змінюватися залежно від виду шоколаду, товщини корпусу, начинки та техніки лиття.

100% чистий Tritan допомагає отримувати шоколадні вироби з гарним блиском і чіткими контурами. Матеріал прозорий, міцний, стійкий до зовнішніх пошкоджень і в 10 разів міцніший за звичайні пластикові форми. Завдяки жорсткості форми шоколадний пряниковий чоловічок зберігає рівні краї, а дрібні деталі на поверхні виглядають охайно після виймання.

Форма безпечна для контакту з харчовими продуктами, не виділяє небезпечних сполук, не має запаху та не вбирає аромати. Перед першим використанням її потрібно промити теплою водою і добре висушити. Після кожного застосування форму варто акуратно мити теплою водою або протирати матеріалами без ворсу, не залишаючи слідів какао-масла і не дряпаючи поверхню.

Характеристики

• країна виробництва: Італія
• матеріал виробу: 100% чистий Tritan
• торгова марка: Martellato
• модель: 21MA1096
• тип форми: форма для шоколаду
• призначення: форма для цукерок, шоколадних десертів і кюлі
• комплектація: одна тританова форма для шоколаду
• кількість лунок: 6
• розмір форми: 275x175x26 мм
• розмір одного десерту: 80x64,4х21 мм
• орієнтовна вага однієї цукерки з молочного шоколаду: 57 г
• особливості: прозора, міцна, термостійка, стійка до зовнішніх пошкоджень
• догляд: миття теплою водою або протирання безворсовими матеріалами
• підготовка перед першим використанням: промити теплою водою і добре висушити
• безпека: підходить для харчових продуктів, не виділяє небезпечних сполук

Переваги використання

• допомагає створювати фігурні шоколадні вироби у вигляді пряникового чоловічка
• підходить для цукерок, шоколадних десертів, начинок і кюлі
• 6 лунок зручні для серійного виготовлення однакових виробів
• Tritan допомагає отримати блискучу поверхню за умови правильної роботи з шоколадом
• форма добре передає контури обличчя, ґудзиків і фігурного силуету
• прозорий матеріал дозволяє контролювати розподіл шоколаду в лунках
• міцна конструкція підходить для регулярного використання в кондитерській роботі
• матеріал не має запаху, не вбирає аромати та легко очищується після роботи

Порада від шефа

Перед заливанням протріть форму м’якою серветкою без ворсу, щоб поверхня шоколаду вийшла більш глянцевою. Якщо хочете виділити обличчя, ґудзики або інші дрібні деталі, спочатку нанесіть у ці зони кольоровий шоколад тонким шаром і дайте йому трохи стабілізуватися. Потім заповнюйте основний об’єм і легко простукайте форму по столу, щоб прибрати повітря з рельєфу.

Порівняльна таблиця

Martellato 21MA1096 - це тританова форма для шоколаду, яка допомагає створювати фігурні цукерки та десерти у форматі пряникового чоловічка з блиском, чіткими деталями та акуратною геометрією. Вона підходить для новорічних колекцій, подарункових наборів, дитячих десертів і тематичної вітрини, де форма виробу одразу створює святковий настрій.