21MA1089 Форма для шоколаду тританова Конверт

Тританова форма для шоколаду «Конверт» Martellato 21MA1089 — геометрія послання та чистий блиск

Форма для шоколаду Martellato 21MA1089 у вигляді конверта створена для тих, хто цінує символіку, чіткі лінії та преміальну подачу. Дизайн нагадує запечатаний лист — стриманий, лаконічний і водночас емоційний. Така форма ідеально підходить для шоколадних плиток із начинкою, праліне та подарункових колекцій, де важливе перше враження.

Завдяки продуманій геометрії шоколадна плитка виглядає монолітною, з чітко окресленими гранями та рівними площинами. Поверхня відмінно передає глянець темного, молочного або кольорового шоколаду, підкреслюючи професійний рівень виробу.

Форма і результат

Комірки мають оптимальну глибину, що дозволяє створювати плитки з начинками, шарами або текстурними вставками. Шоколад рівномірно розподіляється по формі, а готові вироби легко виймаються без деформацій і сколів.

Матеріал і професійні властивості

Форма виготовлена зі 100% чистого тритану — сучасного матеріалу, який поєднує високу міцність, прозорість і стабільність. Він не вбирає запахів, не мутніє з часом і зберігає чіткість рельєфу навіть при інтенсивному використанні.

Технічні характеристики

• кількість лунок - 3

• розмір форми - 275 x 175 мм, h 26 мм

• вага одного виробу - 102 г

Переваги тританової форми Martellato

• 100% чистий тритан професійного рівня

• висока механічна міцність і термостійкість

• гладка поверхня для ідеального блиску шоколаду

• легкий догляд і швидке очищення

• стабільна геометрія без деформацій

• підходить для серійного та авторського виробництва

Порада від шеф-кондитера

Використовуйте форму «Конверт» для плиток із прихованою начинкою — карамель, ганаш або фруктовий гель. При розломі така плитка створює ефект «відкритого листа», що додає емоції й робить десерт незабутнім.

Порівняння з аналогами

Форма для шоколаду «Конверт» Martellato 21MA1089 дозволяє створювати не просто плитки, а шоколадні послання з характером.