1626 CW Форма для шоколаду полікарбонатна Бельгійські вафлі 7 г

Форма для шоколаду 1626 CW — вафельний рельєф у професійній якості Chocolate World

Форма 1626 CW від світового бренду Chocolate World створена для виготовлення шоколадних цукерок та декоративних плиток у вигляді вафельного диска. Вона підходить для корпусних цукерок, десертних вставок, міні-плиток, топерів та оформлення тортів. Завдяки точному рельєфу та гладкій поверхні шоколад виходить глянсовим, рівним та геометрично точним.

Форма та результат
Десерти у формі «Вафля» мають глибокий рельєф та чітку текстуру, яка виглядає ефектно навіть без додаткового декору. Полікарбонат забезпечує швидке кристалізування шоколаду, легке виймання та однаковий результат у кожній лунці.

Професійний полікарбонат Chocolate World
Форма виготовлена зі 100% чистого харчового полікарбонату — матеріалу, який використовують у професійних шоколадних майстернях. Він надзвичайно міцний, не деформується, витримує щоденне навантаження та гарантує дзеркальну поверхню готового шоколаду.

Переваги:
– 100% харчовий полікарбонат — довговічний і безпечний;
– у 10 разів міцніший за пластикові аналоги;
– забезпечує глянсову поверхню та чітку геометрію;
– легко миється, не вбирає запахів;
– стійкий до подряпин і температурних перепадів;
– розрахований на професійне інтенсивне використання.

Технічні характеристики:
– кількість лунок: 10
– розмір форми: 275 × 135 × 24 мм
– розмір однієї плитки: 42 × 42 × 6 мм
– вага однієї цукерки: ~7,1 г
– матеріал: харчовий полікарбонат
– виробництво: Бельгія

Порада від шефа:
Для більш виразної текстури та глибокого глянцю попередньо пройдіться по формі бавовняною серветкою — це прибере мікропил та допоможе шоколаду кристалізуватися рівномірно.

Порівняння з аналогами:

Форма 1626 CW — це стильний інструмент для створення вафельних шоколадних плиток преміальної якості, які ідеально підходять для наборів, декору та продажу у кондитерських бутиках.