|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Полікарбонатна форма для шоколаду «Пряничний чоловічок» Chocolate World 12196 CW
Chocolate World 12196 CW створена для порційних шоколадних фігурок у вигляді пряничного чоловічка. Усмішка, метелик, ґудзики та хвилястий декор на руках і ногах формують упізнаваний різдвяний образ без необхідності додатково промальовувати основні деталі після виймання шоколаду.
Шість лунок дозволяють одночасно готувати серію однакових виробів для святкових боксів, новорічних наборів або вітринної подачі. Полікарбонат добре передає невеликі елементи рельєфу, а прозорість форми зручна при роботі з кольоровим какао-маслом. Пряничних чоловічків можна виготовляти з молочного, темного чи білого шоколаду, залишати цільними або доповнювати начинкою.
Характеристики
• бренд: Chocolate World
• модель: 12196 CW
• матеріал: полікарбонат
• призначення: шоколадні фігурки, цукерки та вироби з начинкою
• комплектація: одна полікарбонатна форма
• кількість лунок: 6 (2х3)
• розмір форми: 275х135х24 мм
• розмір одного виробу: 75х58х17 мм
• орієнтовна вага одного виробу: 40 г
Вага 40 г є приблизною та може змінюватися залежно від виду шоколаду, товщини корпусу та способу заливання.
Переваги використання
• шість лунок зручні для підготовки святкової партії за один цикл
• рельєф одразу формує обличчя, метелик, ґудзики та декоративні елементи
• жорсткий полікарбонат допомагає зберігати однакову геометрію виробів
• прозорий матеріал дозволяє контролювати нанесення кольорового какао-масла
• форму можна використовувати для однотонних і багатокольорових шоколадних фігурок
• компактний розмір підходить для подарункових наборів, адвент-боксів і сезонних колекцій
Порада від шоколатьє
Щоб зробити декор більш виразним, перед основним заливанням виділіть білим або кольоровим какао-маслом метелик, ґудзики та хвилясті лінії. Після кристалізації заповніть лунки темперованим шоколадом. Для варіанта з начинкою залиште достатню товщину корпусу, щоб дрібні деталі не пошкодилися під час виймання.
Порівняльна таблиця
| Характеристика | Chocolate World 12196 CW | Дешевий китайський аналог |
| Матеріал | Полікарбонат | Якість пластику залежить від виробника |
| Деталізація | Чітко передає обличчя та дрібний святковий декор | Невеликі елементи можуть бути менш виразними |
| Геометрія | Однаковий розмір усіх 6 фігурок | Можливі відхилення між лунками |
| Результат | Розрахована на професійну роботу з шоколадом | Якість поверхні може бути менш стабільною |
Chocolate World 12196 CW підійде для різдвяного асортименту, де потрібні невеликі готові шоколадні подарунки. Змінюючи вид шоколаду, кольори декору та начинку, на базі однієї форми можна створювати різні варіанти пряничних чоловічків для святкових колекцій.