12100 CW Форма для шоколаду полікарбонатна Кристал 9,5 г

Форма для шоколаду 12100 CW — геометрична вишуканість у кожній цукерці

Форма 12100 CW від світового бренду Chocolate World створена для виготовлення преміальних шоколадних цукерок і десертів у формі ограненого кристала. Завдяки точній геометрії та жорсткості полікарбонату вироби виходять рівними, гладкими та з бездоганними гранями.

Форма та результат
Геометричні кристали виглядають сучасно та дуже ефектно, підходять для праліне, корпусних цукерок, начинкових вставок і подарункових наборів. Полікарбонат забезпечує легке виймання та стабільну якість кожної партії.

Професійний полікарбонат Chocolate World
Форма виготовлена зі 100% чистого харчового полікарбонату — матеріалу, який використовують професійні шоколатьє. Він не деформується, витримує часте використання, не вбирає запахів і гарантує дзеркальний блиск шоколаду.

Переваги:
– 100% харчовий полікарбонат — безпечний і довговічний
– забезпечує ідеально гладку поверхню без дефектів
– міцний та стійкий до механічних пошкоджень
– не вбирає запахів і не взаємодіє з інгредієнтами
– простий догляд і висока зносостійкість
– стабільний результат навіть при інтенсивній роботі

Технічні характеристики:
– кількість лунок: 21
– розмір форми: 275 × 135 × 40 мм
– розмір однієї цукерки: 31 × 26 × 30 мм
– вага однієї цукерки: ~9,5 г
– матеріал: харчовий полікарбонат
– виробництво: Бельгія

Порада від шефа:
Щоб підкреслити огранку кристала, перед заливанням шоколаду нанесіть тонкий шар какао-масла, пофарбованого у металеві відтінки (золото, срібло або бронзу). На геометричних гранях цей ефект виглядає особливо виразно.

Порівняння з аналогами:

Форма 12100 CW — це стильний та надійний інструмент, що дозволяє створювати цукерки-кристали преміальної якості для подарункових боксів, ресторанів та авторських ліній шоколаду.