Paderno Форма для піци d-18 см 11740-18

Форма для піци Paderno 11740-18, d 18 см

Paderno 11740-18 — компактна кругла форма з блакитної сталі для приготування невеликої піци, порційної фокачі та інших виробів із тіста. Діаметр 18 см зручний для індивідуальної подачі, тестових порцій або меню, де кожен виріб готується окремо.

Бортик висотою 25 мм допомагає утримувати тісто та начинку всередині форми, а металева основа добре передає тепло під час випікання. Такий формат дозволяє працювати як із тонкою піцою, так і з більш пишним тістом, де потрібно зберегти акуратний круглий контур.

Характеристики

• країна виробництва: Італія
• торгова марка: Paderno
• модель: 11740-18
• тип виробу: форма для піци
• матеріал: блакитна сталь
• діаметр: 180 мм
• висота: 25 мм
• призначення: випікання порційної піци та виробів із тіста

Переваги використання

• діаметр 18 см підходить для індивідуальної порції
• бортик 25 мм допомагає формувати рівний край виробу
• металева основа швидко передає тепло тісту
• кругла геометрія спрощує формування однакових порцій
• компактний розмір зручний для кафе, піцерій і професійної кухні
• форму можна використовувати не лише для піци, а й для невеликої фокачі та іншої випічки

Порада від шефа

Перед викладанням тіста злегка змастіть внутрішню поверхню форми олією. Після миття блакитну сталь потрібно одразу ретельно висушити, щоб не залишати вологу на металі. Для зберігання можна нанести дуже тонкий шар харчової олії.

Порівняльна таблиця

Paderno 11740-18 буде зручна там, де потрібна невелика форма для стабільної порційної випічки. Компактний діаметр і бортик 25 мм дозволяють готувати акуратні вироби однакового розміру та контролювати форму тіста під час випікання.