THE SLICE OF CITRUS 100 Форма для випічки силіконова

Силиконовая форма THE SLICE OF CITRUS 100 Silikomart — яскраві десерти у вигляді цитрусової дольки

Силіконова форма THE SLICE OF CITRUS 100 від бренду Silikomart створена для приготування мусових десертів, випічки, семіфредо та фруктових композицій у форматі соковитої цитрусової дольки. Завдяки додатковим елементам — формі для печива та килимку для декору — можна створювати багатошарові десерти з ідеальним поєднанням текстур.

Форма та результат
Десерти виходять рівними, об’ємними та яскравими, а верхня частина точно повторює структуру цитрусової часточки. Силікон забезпечує легке виймання та чіткі краї виробу без підтікання чи пошкоджень.

Професійний силікон Silikomart
Форма виготовлена з високоякісного харчового силікону, що витримує широкий діапазон температур. Матеріал не деформується, не вбирає запахів і дозволяє створювати десерти ресторанної якості навіть у домашніх умовах.

Переваги:
– реалістична форма цитрусової дольки
– антипригарні властивості без додаткового змащення
– зберігає чіткий контур та гладку поверхню
– витримує до 3000 циклів використання
– підходить для духовки, морозильної камери та шокової заморозки
– відповідає нормам CE, FDA, BGVV
– легко миється вручну або в посудомийній машині
– після кип’ятіння повністю видаляються жирові залишки

Технічні характеристики:
– кількість лунок: 6
– розмір форми: Ø 70 мм, h 31 мм
– об’єм однієї порції: 100 мл
– розмір килимка: Ø 70 мм, h 31 мм
– розмір форми для печива: Ø 54 мм, h 20 мм
– температурний режим: –60°C…+230°C
– матеріал: харчовий силікон

Порада від шефа:
Щоб підсилити ефект «свіжої цитрусової дольки», нанесіть велюр у два шари: спочатку світло-жовтий на всю поверхню, а після часткового заморожування — насичений помаранчевий по краях. Контраст зробить десерт візуально соковитішим.

Порівняння з аналогами

Форма THE SLICE OF CITRUS 100 допоможе створювати ефектні цитрусові десерти, що виглядають так само яскраво, як і смакують.

THE SLICE OF CITRUS 100 забезпечує стабільну форму виробів та рівномірне пропікання, а для оптимальної організації процесу та підготовки інгредієнтів додатково розгляньте розділи деко для духовки та миски.