SUPERNOVA 105 Силіконова форма для десертів SUPERNOVA

Силіконова форма для десертів Silikomart SUPERNOVA 105 – космічна досконалість у кожній деталі

Silikomart SUPERNOVA 105 — це форма, яка надихає створювати десерти, що вражають з першого погляду. Її рельєфна поверхня нагадує вибух зорі — з м’якими хвилями, ідеальною симетрією та глянцевим покриттям після глазурування. Такий десерт не лише прикрасить вітрину, а й стане справжньою окрасою будь-якого святкового столу.

Форма та результат
У формі 6 глибоких комірок із плавними хвилями по всій поверхні. Вона створює відчуття об’єму та легкості, дозволяючи мусовим або semifreddo-десертам виглядати ніби “живими”. Завдяки продуманій геометрії, глазур або велюр лягає рівномірно, підкреслюючи кожну грань форми.

Професійний італійський силікон LSR
Виготовлена в Італії з харчового платинового силікону LSR — матеріалу, який обирають професіонали. Він не вбирає запахи, не втрачає кольору, не жовтіє з часом і витримує температури від –60°C до +230°C. Еластична структура забезпечує легке виймання готових виробів без тріщин і дефектів.

Переваги:

• 6 ідеально рівних комірок для створення десертів преміум-класу;

• Професійний харчовий платиновий силікон LSR (Італія);

• Антипригарна, термостійка, гнучка;

• Підходить для випічки, заморожування, глазурування;

• Не потребує змащення;

• Сумісна з морозильною камерою, духовкою та мікрохвильовкою;

• Зберігає еластичність після сотень циклів використання;

• Можна мити в посудомийній машині.

Технічні характеристики:

• Кількість комірок: 6
• Розмір однієї комірки: Ø64 × h56 мм
• Об’єм однієї порції: 105 мл
• Матеріал: харчовий платиновий силікон LSR
• Температурний діапазон: –60°C…+230°C
• Країна виробництва: Італія

Порада від шефа:
Щоб десерт мав ідеально глянсову поверхню, перед глазуруванням переконайтеся, що температура покриття становить близько 32°C, а десерт заморожений до –18°C. Така різниця температур дозволяє глазурі рівномірно застигати, утворюючи дзеркальний блиск без патьоків.

Порівняння з аналогами

Silikomart SUPERNOVA 105 — це не просто форма, а справжній інструмент творчості для кондитера. Вона допоможе створювати десерти, які підкорюють не лише смаком, а й зовнішнім виглядом — яскраві, глянцеві, немов зорі у нічному небі.