Silikomart Форма для випічки Еклер NOLA 144

Силіконова форма NOLA 144 Silikomart — сучасні геометричні еклери без зусиль

Силіконова форма NOLA 144 від бренду Silikomart створена для приготування геометричних еклерів і різноманітної випічки, включно з дріжджовим тістом. Завдяки жорсткій конструкції, вентиляційним отворам та фіксуючій кришці форма забезпечує стабільний результат і бездоганну форму десерту після випікання.

Форма та результат
Кожен еклер виходить рівним, гладким і чітко окресленим. Спеціальні отвори покращують циркуляцію повітря під час приготування, а антипригарний матеріал гарантує легке виймання навіть делікатного тіста.

Інноваційний матеріал TPLUS+
Форма виготовлена з сучасного термостійкого композиту TPLUS+, який поєднує міцність, гнучкість та високу стійкість до багаторазового використання. Матеріал не деформується, не тріскається та підходить як для професійних кондитерських, так і для домашньої кухні.

Переваги:
– точне повторення форми еклера
– вентиляційні отвори для рівномірного пропікання
– фіксуюча кришка для стабільності під час випікання
– міцний матеріал, стійкий до ударів і падінь
– антипригарні властивості
– підходить для дріжджового тіста та класичної випічки
– легко мити вручну або в посудомийній машині

Технічні характеристики:
– об’єм виробу: 144 мл
– розмір десерту: 130 × 40 мм, h 35 мм
– температурний діапазон: –60°C…+180°C
– матеріал: TPLUS+
– призначення: випікання, десерти, вироби з дріжджового тіста

Порада від шефа:
Щоб отримати виразний рельєф та золотисту, рівномірну скоринку, поставте тісто в холодильник на 10 хвилин перед випіканням — охолоджений шар формує акуратні краї та стабільну структуру.

Порівняння з аналогами

Форма NOLA 144 дозволяє створювати стильні геометричні еклери, які щоразу виходять ідеальними навіть у недосвідчених кондитерів.

Форма NOLA 144 ідеально підходить для еклерів та порційної випічки з рівною поверхнею, а для точного дозування тіста і стабільного результату використовуйте інструменти з розділів мірний посуд та вінчики .