Silikomart Силіконова форма для десерту Mini Gemma 110 мл

Силіконова форма Mini Gemma Silikomart

Силіконова форма Mini Gemma від Silikomart створена для порційних десертів із гранованою поверхнею, що нагадує дорогоцінний камінь. Такий дизайн особливо ефектно виглядає в мусових колекціях, святковій подачі та вітринних десертах, де важливі не тільки смак, а й виразна геометрія.

Форма підходить для випічки, мусових десертів і семіфредо. У ній виходять акуратні індивідуальні вироби з чітким рельєфом, які добре виглядають під дзеркальною глазур’ю, велюром або в лаконічному оформленні без складного декору. Шість лунок дозволяють одразу готувати повну партію однакових десертів для вітрини, сету або кенді-бару.

Mini Gemma виготовлена з харчового силікону, який витримує температуру від -60°C до +230°C. Матеріал антипригарний, термостійкий, не поглинає запахів і допомагає легко виймати готові вироби без пошкодження граней. Форма розрахована на тривале використання до 3000 циклів і підходить як для професійної кондитерської роботи, так і для домашнього застосування.

Характеристики

• країна виробництва: Італія
• торгова марка: Silikomart
• модель: Mini Gemma
• матеріал виробу: харчовий силікон
• призначення: форма для випічки, мусових десертів і семіфредо
• комплектація: одна силіконова форма на 6 виробів
• кількість виробів: 6
• розмір одного десерту: d 68 мм, h 43 мм
• об’єм одного виробу: 110 мл
• температурний режим: від -60°C до +230°C
• особливості: антипригарна, термостійка, не поглинає запахів
• ресурс використання: до 3000 циклів
• догляд: ручне миття або посудомийна машина
• відповідність нормам: CE, FDA, Arrête du 25/11/1992, BGVV

Переваги використання

• створює порційні десерти з ефектом ограненого каменю
• підходить для мусів, семіфредо, випічки та заморожених заготовок
• 6 лунок зручні для серійного виготовлення однакових виробів
• об’єм 110 мл підходить для повноцінного порційного десерту
• рельєфна поверхня ефектно виглядає навіть при мінімальному декорі
• силікон полегшує виймання десерту та зберігає чіткість граней

Порада від шефа

Для мусових десертів заповнюйте форму поступово і злегка постукуйте нею по робочій поверхні, щоб маса рівномірно розподілилася по всіх гранях. Якщо плануєте дзеркальну глазур, добре заморозьте десерт перед покриттям, тоді геометрія Mini Gemma буде виглядати максимально чітко.

Порівняльна таблиця

Mini Gemma підійде для десертів, де форма має працювати як самостійний декоративний елемент. Вона допоможе створювати сучасні порційні вироби для вітрини, святкових сетів і професійної подачі.