MA1056 Форма для шоколаду полікарбонатна Глибоке Серце 11 г

Форма для шоколаду сердечко MA1056 — романтичний акцент у кожній цукерці

Форма MA1056 від світового бренду Martellato створена для виготовлення витончених шоколадних цукерок у формі сердечка. Вона підходить для корпусних цукерок, праліне, десертних вставок та створення декоративного кюлі. Завдяки правильній геометрії та гладкій поверхні шоколад виходить блискучим, рівним і професійним.

Форма та результат
Сердечка мають чіткий рельєф та однакову форму, що робить їх ідеальними для романтичних наборів: до Дня закоханих, весіль, подарункових боксів. Полікарбонат забезпечує легке виймання та стабільний результат при кожному литті.

Професійний полікарбонат Martellato
Форма виготовлена зі 100% чистого харчового полікарбонату — матеріалу, який використовують професійні кондитери. Він не деформується, витримує інтенсивну експлуатацію, не вбирає запахів і гарантує дзеркальний блиск шоколаду.

Переваги:
– 100% харчовий полікарбонат — безпечний та довговічний;
– у 10 разів міцніший за пластикові аналоги;
– забезпечує ідеально гладку глянсову поверхню;
– легко миється та не вимагає складного догляду;
– термостійкий та стійкий до механічних пошкоджень;
– не вбирає запахів і не взаємодіє з інгредієнтами;
– розрахований на професійне щоденне використання.

Технічні характеристики:
– кількість лунок: 28
– розмір форми: 275 × 135 × 40 мм
– розмір однієї цукерки: 27 × 27 мм, h 16 мм
– вага однієї цукерки: ~11 г
– матеріал: харчовий полікарбонат
– виробництво: Італія

Порада від шефа:
Щоб отримати бездоганний блиск, перед заливанням шоколаду злегка прогрійте форму феном на низькій температурі — це прибере конденсат і допоможе шоколаду рівномірно прихопитися без плям та пухирців.

Порівняння з аналогами:

Форма MA1056 — це стильний та практичний інструмент, що дозволяє створювати шоколадні сердечка преміальної якості для свят, подарунків і колекційних наборів.