|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
Силіконова форма Silikomart ATOME 120 — створіть сучасні об’ємні десерти з ефектною структурою
Форма Silikomart ATOME 120 ідеально підходить для мусових десертів, семіфредо, кексів, випічки та заморожених виробів. Її унікальний дизайн у формі багатокомпонентної сфери дозволяє створити десерт із виразним рельєфом, який виглядає дуже сучасно та професійно.
Італійський харчовий силікон Silikomart вирізняється високою еластичністю та ідеальною передачею форми. Завдяки антипригарній структурі десерти легко виходять навіть після глибокої заморозки, зберігаючи всі деталі рельєфу.
Переваги форми Silikomart ATOME 120
- Дозволяє створювати об’ємні сферичні десерти з унікальною текстурою.
- Підходить для випічки, заморозки, мусів, семіфредо та інших десертів.
- Антипригарна поверхня забезпечує легке виймання без пошкоджень.
- Витримує температурний діапазон від –60°C до +230°C.
- Силікон безпечний: не містить BPA, не поглинає запахи.
- Довговічність — до 3000 циклів використання.
- Професійна якість — відповідає стандартам CE, FDA, BGVV.
- Проста у догляді — можна кип’ятити, мити вручну або в посудомийній машині.
Технічні характеристики
- Розмір одного десерту: Ø 63 мм, h 55 мм
- Об’єм: 120 мл
- Кількість лунок: 6
- Температурний режим: –60°C…+230°C
- Матеріал: харчовий силікон
- Виробництво: Італія
Порада кондитера
Щоб підкреслити рельєф сферичного десерту, нанесіть велюрове покриття у два відтінки — спочатку більш темний, потім світліший. Така гра кольорів створить ефект глибини та зробить текстуру ще виразнішою.
Порівняння з аналогами
| Характеристика | Silikomart (Італія) | Китайський аналог |
|---|---|---|
| Матеріал | Преміальний харчовий силікон із сертифікаціями CE та FDA | Дешевий силікон без сертифікацій |
| Поверхня виробів | Гладка, чітка, без дефектів | Нерівна, з порами та плямами |
| Міцність | Не деформується, не рветься | Легко рветься, втрачає еластичність |
| Довговічність | До 3000 циклів | 200–500 циклів |
| Термостійкість | –60°C…+230°C | –20°C…+150°C |
| Рекомендоване використання | Професійні муси, семіфредо, випічка, заморозка | Побутове використання |
Створюйте десерти, що вражають з першого погляду — оберіть Silikomart ATOME 120 та додайте вашим виробам сучасної елегантності.