902145 Деко для духовки 600х400х20 мм

902145 Деко для духовки FoREST 600х400х20 мм - робочий євроформат для випічки та запікання в потоці

Деко FoREST артикул 902145 підходить для задач, де важлива передбачуваність результату на кожній партії. Розмір 600х400 мм зручний для випічки хлібобулочних виробів і кондитерських заготовок, приготування піци, а також для запікання овочів, м’яса чи риби. Борти 20 мм утримують соки та жир, а борт під кутом 45° спрощує завантаження і виймання з печі та дає стабільну посадку при штабелюванні.

Рівномірний прогрів і контроль кольору скоринки

Алюміній швидко набирає температуру та розподіляє тепло по площі, тому вироби пропікаються рівніше по центру й по краях. Деко зручне для серійної роботи - одна партія виходить, наступна заходить без довгого очікування, а поверхня швидко охолоджується між циклами, знижуючи ризик випадкових опіків під час перестановки інвентарю.

Практичність у щоденній експлуатації

Деко сумісне з різними типами продуктів і духовими шафами. Його можна мити в теплій воді або в посудомийній машині, а можливість штабелювання допомагає економити місце на кухні та на стелажах.

Характеристики

• матеріал - алюміній

• розмір - 600х400х20 мм

• товщина металу - 1,5 мм

• борт під кутом - 45°

• температурний діапазон - від -20°C до +230°C

• сумісність - підходить для більшості духових шаф

Переваги

• швидкий нагрів і рівномірна віддача тепла по всій площі

• борти 20 мм утримують соки та масло під час запікання

• стабільна геометрія для регулярної роботи у виробництві

• просте очищення - підходить для ручного миття та посудомийної машини

• можна штабелювати для зручного зберігання

• алюміній не впливає на смак і не вступає в реакцію з продуктами у робочому режимі

Порада від шеф-кухаря

Для піци та фокаччі розігрійте деко 5-7 хвилин порожнім, потім швидко перенесіть заготовку на гарячу поверхню - низ схоплюється одразу, і скоринка виходить сухішою та хрумкою без пересушування начинки.

Порівняльна таблиця

Деко FoREST 902145 - це форма професійного листа, яка тримає темп на кухні та дає рівний результат на великих партіях без зайвих втрат часу.