68790 Форма для випічки d 140 мм, h 25

68790 Роз’ємна форма Lacor для випічки d 140 мм, h 25 мм

Роз’ємна форма Lacor 68790 створена для порційної випічки, де важливі рівні бортики та стабільна геометрія. Діаметр 140 мм зручний для міні тортів, тартів, кишів, невеликих пирогів, а також для заливного тіста і десертів, які потрібно заморожувати та потім легко виймати.

Рівномірний прогрів і контроль результату

Вуглецева сталь швидко набирає температуру та рівномірно розподіляє тепло по площі. Завдяки цьому основа пропікається без різких перепадів, що особливо помітно на пісочному тісті й тонких коржах, коли важливо отримати однакову текстуру і в центрі, і по краю.

Антипригарне покриття та зручне виймання

Антипригарний шар допомагає зняти виріб без надривів і сколів, а роз’ємна конструкція спрощує роботу з ніжними бортиками. Форма підходить для циклів холодильник - морозильник - духовка, що зручно для заготовок і швидкого охолодження.

Характеристики виробу

• торгова марка - Lacor

• матеріал виробу - вуглецева сталь

• діаметр - 140 мм

• висота - 25 мм

• об’єм - 300 мл

• призначення - форма для випічки

Переваги використання

• порційний формат для міні тартів і невеликих пирогів

• рівномірний нагрів завдяки вуглецевій сталі

• антипригарне покриття для чистого виймання

• роз’ємна конструкція для акуратних бортиків

• підходить для заморожування та випікання до +220 C

• простий догляд без тривалого замочування

Порада від шеф-кухаря

Якщо печете пісочну основу, ставте форму на попередньо розігріте деко та випікайте перші 6-8 хвилин на нижньому рівні духовки - так дно швидше схоплюється і виходить рівнішим, без вологого шару біля основи.

Порівняльна таблиця

Форма Lacor 68790 - це форма, яка допомагає отримувати акуратні порційні вироби з рівним дном і чистими бортиками навіть у щільному темпі роботи.