Lacor Кольцо для выпечки d 26 см, h 6 cм 68626

Кільце 68626 для випічки Lacor d 26 см — точний інструмент для ідеальної форми десертів

Кільце для випічки Lacor діаметром 26 см і висотою 6 см призначене для формування тортів, бісквітів і мусових десертів із рівними краями та стабільною геометрією. Інструмент використовують як на етапі випікання, так і під час складання холодних десертів, коли особливо важливо зберегти чіткий контур виробу. Кільце підходить для професійних кондитерських і домашньої кухні з високими вимогами до результату.

Форма та результат

Жорстка циліндрична конструкція дозволяє формувати акуратні круглі десерти без перекосів і «хвилястих» стінок. Кільце зручно використовувати для пошарового складання тортів, формування чизкейків, бісквітів і мусів із подальшою стабілізацією в холодильнику. Готовий десерт легко виймається та зберігає чітку форму без додаткової корекції.

Матеріал та якість Lacor

Кільце виготовлене з нержавіючої сталі професійного рівня. Матеріал стійкий до перепадів температур, не вступає в реакцію з продуктами та не вбирає запахи. Поверхня легко очищується й зберігає акуратний зовнішній вигляд навіть за інтенсивного використання.

Переваги

– точна кругла геометрія
– стабільні стінки без деформацій
– підходить для випікання та холодного складання
– гладка поверхня для чистого виймання
– стійкість до високих і низьких температур
– простий догляд і тривалий термін служби
– професійна якість для регулярної роботи

Технічні характеристики

– бренд: Lacor
– країна виробництва: Іспанія
– матеріал: нержавіюча сталь
– призначення: форма для випічки
– діаметр: 260 мм
– висота: 60 мм

Порада від шеф-кондитера

Для ідеально рівного краю після випікання залиште бісквіт остигати прямо в кільці на 5–10 хвилин, після чого обережно проведіть тонким ножем по внутрішньому периметру. Цей прийом знімає внутрішню напругу тіста й допомагає зберегти бездоганну форму без надламів.

Порівняння з аналогами

Кільце 68626 Lacor d 26 см — це форма для тих, хто цінує чисту геометрію і хоче, щоб кожен торт виглядав акуратно ще до етапу декорування.