|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
68624 Формувальне кільце d 24 см, h 6 см Lacor
Формувальне кільце Lacor 68624 - це практична форма для випічки й складання десертів, коли потрібні великий діаметр, рівний край і стабільна висота. Розмір 24 см добре підходить для класичних тортів, бісквітних заготовок, мусових десертів, великих тартів і багатошарових виробів, де важливо зберегти чітку круглу форму без перекосів.
Висота 6 см робить цю модель зручною для роботи з десертами, які потребують виразного борту та акуратного складання. Кільце допомагає рівно розподіляти шари, утримує масу в заданих межах і спрощує формування виробу перед охолодженням або заморожуванням. Такий формат особливо зручний для кондитерів, які працюють із великими тортами для подачі на компанію або святковий стіл.
Нержавіюча сталь забезпечує формі жорсткість і довговічність у щоденному використанні. Кільце не деформується під час заповнення, добре тримає контур і дає змогу отримати рівну заготовку без додаткового вирівнювання країв. Це надійний інструмент для тих, хто цінує стабільний результат, акуратну геометрію та чисту професійну подачу.
Характеристики
- країна виробництва: Іспанія
- матеріал виробу: нержавіюча сталь
- призначення: форма для випічки
- торгова марка: Lacor
- висота: 60 мм
- діаметр: 240 мм
Переваги використання
- великий діаметр для тортів, бісквітів і багатошарових десертів
- висота 6 см зручна для складання виробів із кількома шарами
- нержавіюча сталь добре тримає форму та не деформується
- допомагає отримати рівний край і чіткий круглий контур
- підходить для випікання, формування та складання десертів
- проста у догляді та розрахована на тривале використання
Порада від шефа
- Якщо використовуєте кільце для великого мусового торта, перед заповненням поставте його на тверду рівну підкладку й перевірте, щоб основа не прогиналась. Так десерт збереже правильну геометрію, а боки після зняття форми будуть охайнішими.
Порівняльна таблиця
| Характеристика | Lacor 68624 | Звичайні недорогі аналоги |
|---|---|---|
| Матеріал | Нержавіюча сталь | Тонкий метал або сплав |
| Діаметр | Підходить для великих десертів | Не завжди стабільний у великому форматі |
| Висота | Зручна для багатошарового складання | Може бути менш універсальною |
| Жорсткість форми | Стабільна в роботі | Може деформуватись під навантаженням |
| Якість контуру | Рівний і чіткий край | Можливі невеликі перекоси |
| Застосування | Випікання, формування, складання | Частіше лише базове використання |
Lacor 68624 - це кільце, яке допомагає створювати великі десерти з рівною формою, чистим контуром і акуратною професійною подачею.