|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
68200 Роз'ємне кільце для торта d 16-30 см, h 7 см Lacor
Роз'ємне кільце для торта Lacor 68200 - це універсальна форма для випічки та складання десертів, коли один інструмент має закривати одразу кілька робочих задач. Завдяки регульованому діаметру від 16 до 30 см воно підходить для невеликих тортів, стандартних святкових десертів, бісквітних заготовок і великих багатошарових виробів, де важливо точно підігнати розмір під конкретне замовлення.
Висота 7 см робить цю модель особливо зручною для десертів із вираженим бортом, щедрою начинкою або кількома шарами. Роз'ємна конструкція спрощує роботу з різними форматами, дозволяє швидко адаптувати кільце під потрібний діаметр і допомагає зберігати акуратну геометрію виробу під час випікання, складання, охолодження чи стабілізації.
Нержавіюча сталь забезпечує формі жорсткість і надійність у щоденному використанні. Кільце добре тримає контур, не втрачає форму під час заповнення і дає можливість працювати більш гнучко, ніж із фіксованими моделями. Це практичне рішення для кондитерів, яким важливо мати один інструмент для різних розмірів тортів без зайвого набору окремих форм.
Характеристики
- країна виробництва: Іспанія
- матеріал виробу: нержавіюча сталь
- призначення: форма для випічки
- торгова марка: Lacor
- висота: 70 мм
- регульований діаметр: 16-30 см
Переваги використання
- регульований діаметр для роботи з різними розмірами тортів
- висота 7 см зручна для багатошарових і високих десертів
- роз'ємна конструкція полегшує формування та складання
- нержавіюча сталь добре тримає форму і не деформується
- допомагає отримати акуратний контур і точну геометрію
- підходить для випікання, формування та стабілізації десертів
Порада від шефа
- Якщо збираєте торт у роз'ємному кільці, після встановлення потрібного діаметра обов'язково перевірте стикову зону й зафіксуйте її щільно. Для мусових десертів додатково обгорніть низ плівкою, щоб маса не просочувалась у місці з'єднання.
Порівняльна таблиця
| Характеристика | Lacor 68200 | Звичайні недорогі аналоги |
|---|---|---|
| Конструкція | Роз'ємна, регульована | Часто менш стабільна |
| Діапазон діаметрів | 16-30 см | Обмеженіший або менш точний |
| Матеріал | Нержавіюча сталь | Тонкий метал або сплав |
| Висота | 7 см для високих десертів | Не завжди зручна для багатошарових виробів |
| Гнучкість у роботі | Один інструмент для різних форматів | Часто потрібні окремі кільця |
| Стабільність форми | Добре тримає контур | Може деформуватись під навантаженням |
Lacor 68200 - це кільце, яке дає більше свободи в роботі з тортами різного діаметра та допомагає зберігати акуратну професійну форму без зайвого інвентарю.