|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
67421 Кондитерська лопатка 20 см Lacor
Кондитерська лопатка Lacor 67421 - це компактний інструмент для щоденної роботи з кремами, тістом, мусами, глазур’ю та іншими масами, коли важливі акуратне перемішування, чисте зняття продукту зі стінок і точний контроль руху. Довжина 20 см робить цю модель особливо зручною для невеликих мисок, чаш і робочих ємностей, де довша лопатка була б менш практичною.
Силіконова робоча частина м’яко проходить по поверхні посуду, допомагаючи збирати масу майже без залишку. Це особливо корисно під час роботи з кремом, шоколадом, ганашем, карамеллю, заварною основою або густими начинками, коли важливо не втрачати продукт і зберігати однорідну текстуру. Такий формат також зручний для делікатного перемішування, коли не потрібно надмірно насичувати масу повітрям.
Модель підходить для температур до 230°C, сумісна з посудомийною машиною, не містить BPA і поєднує силікон з елементами з нержавіючої сталі. Це практичний інвентар для домашньої та професійної кухні, де важливі гігієнічність, простий догляд і комфорт у щоденній роботі.
Характеристики
- країна виробництва: Гонконг
- матеріал виробу: силікон
- додатковий матеріал: нержавіюча сталь
- призначення: лопатка кондитерська
- торгова марка: Lacor
- довжина: 200 мм
- максимальна температура: 230°C
- догляд: підходить для посудомийної машини
- особливість: BPA free
Переваги використання
- компактний формат для невеликих мисок і ємностей
- підходить для кремів, тіста, мусів, глазурі та густих мас
- силіконова частина допомагає збирати продукт зі стінок майже без залишку
- зручна для делікатного перемішування та розподілення маси
- витримує нагрів до 230°C
- легко миється та підходить для посудомийної машини
Порада від шефа
Якщо працюєте з невеликою кількістю крему або ганашу, використовуйте короткі рухи по периметру миски, а потім одним рухом збирайте масу до центру. Так текстура залишиться рівною, а на стінках не буде тонкого шару, який швидко підсихає.
Порівняльна таблиця
| Характеристика | Lacor 67421 | Звичайні недорогі аналоги |
|---|---|---|
| Матеріал робочої частини | Силікон | Простий пластик або базовий силікон |
| Довжина | 20 см для компактної точної роботи | Не завжди зручна в малих ємностях |
| Температурна стійкість | До 230°C | Часто нижча |
| Робота з масою | Акуратно збирає продукт зі стінок | Може залишати більше залишків |
| Догляд | Підходить для посудомийної машини | Не завжди така ж зручна у догляді |
| Сфера застосування | Креми, тісто, муси, глазур | Частіше лише базові задачі |
Lacor 67421 - це лопатка, яка допомагає працювати з невеликими об’ємами маси чисто, акуратно й без зайвих втрат продукту.