351040 Миска 12 л із нержавіючої сталі

351040 Миска з нержавіючої сталі FoREST PROF line 12 л - велика ємність для замісу та змішування партіями

Миска FoREST PROF line артикул 351040 створена для кухні, де заготовки готують відразу на кілька процесів. Об’єм 12 л підходить для великого замісу тіста, змішування фаршу та начинок, підготовки кремів і мусових баз у масштабі, а також для маринадів, салатних мас і роботи з великими порціями інгредієнтів без пересипання у додатковий посуд.

Робоча геометрія та зручність у великих об’ємах

Діаметр 400 мм дає широку робочу площу - маса розподіляється рівніше, а змішування відбувається швидше навіть з щільними сумішами. Округле дно допомагає підхоплювати інгредієнти без “мертвих зон”, а висока стінка утримує суміш усередині під час активної роботи лопаткою або руками.

Матеріал та експлуатаційна витривалість

Нержавіюча сталь не вбирає запахи, не фарбується від спецій чи ягід і підходить для продуктів з кислотою, сіллю та жиром. Поверхня легко очищується після густих мас і соусів, що важливо при інтенсивному використанні протягом зміни.

Характеристики

• серія - PROF line

• об’єм - 12000 мл

• діаметр - 400 мм

• матеріал виробу - нержавіюча сталь

• призначення - миска

• торгова марка - FoREST

• країна виробництва - Китай

Переваги

• великий об’єм 12 л для роботи партіями без поділу на кілька ємностей

• діаметр 400 мм для швидкого об’єднання інгредієнтів і контролю консистенції

• округле дно для рівномірного перемішування без непромішаних ділянок

• нейтральна поверхня - не впливає на смак і не тримає запахи

• простий догляд після тіста, фаршу, маринадів і кремових мас

Порада від шеф-кухаря

Під час замісу великої порції тіста зручно розділити процес на два етапи - спочатку з’єднайте інгредієнти до “чернеткової” однорідності, дайте масі відпочити 10 хвилин, і лише потім домішайте до гладкої структури - так клейковина формується рівніше, а руки та інструмент працюють легше.

Порівняльна таблиця

Миска FoREST PROF line 351040 - це форма, яка дає максимум простору для руху маси й дозволяє стабільно працювати з великими партіями без втрат темпу та контролю.