2109 CW Форма для шоколаду полікарбонатна Плитка 47 г

Форма для шоколаду 2109 CW — класична плитка з чіткими сегментами та професійним блиском

Форма для шоколаду 2109 CW від бренду Chocolate World призначена для створення класичних шоколадних плиток із сегментованою структурою. Це універсальний формат, який добре сприймається покупцем, зручний для порціонування та підходить як для моносмаків, так і для плиток з начинками, горіхами чи включеннями.

Форма активно використовується у професійному шоколадному виробництві, авторських кондитерських і крафтових майстернях, де важливі чисті лінії, стабільна геометрія та бездоганна поверхня готового шоколаду.

Форма та результат

Кожна лунка формує акуратну плитку з чітко вираженими сегментами та рівною товщиною. Завдяки точній геометрії шоколад легко ламається на частини, а поверхня зберігає дзеркальний блиск без додаткової обробки. Форма підходить для темперованого шоколаду різних типів і забезпечує стабільний результат від партії до партії.

Матеріал та якість Chocolate World

Форма виготовлена зі 100% чистого полікарбонату — професійного матеріалу, який гарантує ідеальну деталізацію, високу теплопровідність і тривалий термін експлуатації. Полікарбонат не деформується, стійкий до подряпин та зберігає прозорість навіть при інтенсивному використанні.

Переваги

• класичний формат шоколадної плитки

• чіткі сегменти для зручного ламання

• гладка глянцева поверхня виробів

• стабільна геометрія без викривлень

• підходить для шоколаду з добавками та начинками

• висока міцність і довговічність

• легкий догляд і професійний результат

Технічні характеристики

• кількість лунок: 3

• розмір форми: 275×135×40 мм

• розмір одного виробу: 142×63×6 мм

• вага одного виробу: близько 47 г

• матеріал: полікарбонат

• комплектація: 1 форма для шоколаду

• виробник: Chocolate World

Порада від шеф-шоколатьє

Ця форма ідеально підходить для створення дегустаційних плиток. Спробуйте заливати шоколад у два етапи: спочатку тонкий базовий шар, а потім — шар із включеннями. Так ви отримаєте рівномірний розподіл добавок і чистий вигляд сегментів з лицьового боку.

Порівняння з аналогами

Форма 2109 CW — це надійний інструмент для створення якісних шоколадних плиток із класичним дизайном, який залишається актуальним і зрозумілим для покупця у будь-якій колекції.