Форма для шоколаду Martellato 20CO02 — святкова 3D-ялинка з професійним блиском

Форма Martellato 20CO02 дозволяє створювати ефектні об’ємні шоколадні ялинки — ідеальний варіант для новорічних вітрин, подарункових наборів та оригінального святкового декору. Чітка геометрія, плавні стінки та гладка поверхня роблять готовий виріб справжнім кондитерським арт-об’єктом.

Форма та результат
Форма містить одну велику 3D-комірку у вигляді конусної ялинки. Готова фігурка виходить симетричною, стабільною та рівною, із гладкими стінками та чистими лініями. Полікарбонат забезпечує дзеркальний блиск шоколаду та легке виймання без тріщин і деформацій.

Професійний полікарбонат Martellato
Форма виготовлена з високоякісного харчового полікарбонату — матеріалу, який використовують професійні шоколатьє. Він міцний, термостійкий, не мутніє та забезпечує рівномірну кристалізацію шоколаду, завдяки чому поверхня виробу залишається гладкою та блискучою.

Переваги:

• 1 велика об’ємна 3D-комірка для створення шоколадної ялинки

• Гладка поверхня та точна геометрія

• Підходить для білого, темного та молочного шоколаду

• Легке виймання без ризику пошкодження

• Стійкість до подряпин та зношування

• Не вбирає запахів, не змінює колір

• Легка у догляді — достатньо теплої води та м’якої серветки

• Виготовлена на професійному обладнанні

Технічні характеристики:

• Кількість комірок: 1

• Розмір фігурки: 83 × 83 × 140 мм

• Орієнтовна вага виробу: 300 г (залежить від шоколаду)

• Матеріал: харчовий полікарбонат

• Тип форми: 3D

• Виробництво: Італія

Порада від шефа:
Щоб ялинка мала більш святковий та виразний вигляд, після кристалізації нанесіть тонкий шар какао-масла за допомогою аерографа — використовуйте два відтінки для створення глибини. Декоративні зірочки з шоколаду чи ізомальту можна закріпити теплим шоколадом — вийде ефект новорічної композиції, яка виглядає преміально та витончено.

Порівняння з аналогами:

Martellato 20CO02 — це форма, яка перетворює звичайний шоколад у стильний новорічний десерт. Створюйте подарункові композиції, святкові фігурки та солодкі декорації з італійською якістю та точністю.