|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Форма для шоколаду 1559 CW — стильна геометрія та сучасний мінімалізм
Форма 1559 CW від світового бренду Chocolate World створена для виготовлення шоколадних цукерок із дизайном «діагональ». Чіткі лінії, геометричні площини та сучасна форма роблять ці цукерки ідеальними для преміальних наборів, порційних десертів і виробів з начинкою. Такий дизайн особливо добре підходить для колекцій у стилі модерн або мінімалізм — коли важлива чистота форми та елегантний вигляд.
Форма та результат
Завдяки точній геометрії кожна цукерка виходить рівною, симетричною та має характерний діагональний зріз. Полікарбонат забезпечує дзеркальну поверхню, чіткі краї та легке виймання шоколаду без деформацій.
Професійний полікарбонат Chocolate World
Форма виготовлена зі 100% харчового полікарбонату — матеріалу, який використовують професійні шоколатьє по всьому світу. Він витримує інтенсивне навантаження, не мутніє з часом, не вбирає запахів і гарантує правильне кристалізування шоколаду.
Переваги:
– 100% чистий харчовий полікарбонат преміальної якості
– чітка сучасна геометрія та точні діагональні грані
– гладка, блискуча поверхня шоколаду
– стійкість до ударів та високих температур
– не деформується навіть при тривалому використанні
– легке очищення та догляд без втрати прозорості
Технічні характеристики:
– кількість лунок: 21
– розмір форми: 275 × 135 × 24 мм
– розмір однієї цукерки: 24,4 × 24,4 × 14,5 мм
– вага однієї цукерки: ~7,8 г
– матеріал: харчовий полікарбонат
– виробництво: Бельгія
Порада від шефа:
Щоб підкреслити діагональний рельєф, нанесіть на форму тонку смугу кольорового какао-масла саме по лінії зрізу — під час кристалізації вона створить ефект світлотіні та зробить дизайн більш глибоким і виразним.
Порівняння з аналогами:
| Характеристика | Chocolate World (Бельгія) | Китайський аналог |
|---|---|---|
| Матеріал | Чистий харчовий полікарбонат | Пластиковий сплав |
| Дизайн | Чіткі діагональні грані | Розмиті краї, нерівна форма |
| Поверхня виробу | Дзеркальна, гладка | Матова, з дефектами |
| Міцність | Висока, не деформується | Легко тріскається |
| Довговічність | 3000+ циклів | 300–500 циклів |
| Сертифікація | CE, допуск до харчових продуктів | Відсутня |
| Призначення | Професійне шоколадне виробництво | Побутове використання |
Форма 1559 CW — це вибір кондитерів, які цінують сучасний дизайн, точну геометрію та стабільний професійний результат у кожній партії.