|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Сито для борошна Paderno 12607-30, d 30 см
Paderno 12607-30 — професійне сито для підготовки борошна та інших сипучих компонентів перед замішуванням, декоруванням або подальшою технологічною обробкою. Діаметр 300 мм забезпечує простору робочу зону, тому модель зручна там, де інгредієнти просіюють регулярно та у відчутних об’ємах.
Сито виготовлене з нержавіючої сталі та оснащене сіткою з кроком 10. Висота бортика 80 мм допомагає працювати з достатньою кількістю продукту за один підхід. Модель можна використовувати для борошна, какао, цукрової пудри, крохмалю та різних сухих сумішей у пекарні, кондитерському цеху, ресторані або на харчовому виробництві.
Характеристики
• країна виробництва: Італія
• торгова марка: Paderno
• модель: 12607-30
• тип виробу: сито для борошна та сипучих продуктів
• матеріал: нержавіюча сталь
• діаметр: 300 мм
• висота: 80 мм
• крок сітки: 10
• призначення: просіювання та підготовка сухих інгредієнтів
• догляд: ручне миття або посудомийна машина
Переваги використання
• діаметр 30 см зручний для роботи з великими мисками та ємностями
• сітка допомагає відокремлювати грудочки та сторонні крупні частинки
• сталевий бортик підтримує форму сита під час регулярного використання
• нержавіюча сталь не боїться контакту з сухими харчовими продуктами
• конструкція підходить для щоденних технологічних операцій на професійній кухні
• після роботи поверхню легко очистити від залишків борошна та інших сухих сумішей
Порада від шефа
Не натискайте на борошно лопаткою або ложкою, намагаючись прискорити просіювання. Краще рівномірно розподілити продукт по сітці та працювати легкими рухами — так структура сухої суміші залишиться більш пухкою, а сітка не буде зайво перевантажуватися.
Порівняльна таблиця
| Характеристика | Paderno 12607-30 | Дешевий китайський аналог |
|---|---|---|
| Матеріал | Нержавіюча сталь | Склад і товщина металу залежать від виробника |
| Конструкція | Жорсткий корпус із бортиком 80 мм | Корпус може бути тоншим і менш стабільним |
| Сітка | Крок 10 із рівномірною робочою поверхнею | Якість плетіння може бути нерівномірною |
| Використання | Розраховане на системну професійну роботу | Ресурс часто не зазначений |
Paderno 12607-30 підійде для кухонь, де просіювання є постійною частиною технологічного процесу. Великий діаметр, металева конструкція та заданий крок сітки роблять його зручним інструментом для підготовки сухих інгредієнтів перед випіканням і виробництвом кондитерських виробів.