|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Полікарбонатна форма для шоколаду «Рудольф» Chocolate World 12192 CW
Chocolate World 12192 CW створена для великої шоколадної плитки у вигляді новорічного оленя. Рельєф передає характерні деталі Рудольфа: роги, шапку, шарф, мордочку та декоративну сніжинку на светрі. Завдяки цьому готовий шоколадний виріб уже має завершене святкове оформлення й не потребує складного додаткового декору.
Розмір 173х114х15 мм дозволяє використовувати форму для цільної шоколадної плитки або корпусного виробу з начинкою. Модель особливо доречна для різдвяних колекцій, подарункових наборів і сезонної вітрини. Жорсткий полікарбонат допомагає точно передати дрібні елементи рельєфу та отримати гладку поверхню шоколаду за правильної темперування.
Характеристики
• бренд: Chocolate World
• модель: 12192 CW
• матеріал: полікарбонат
• призначення: шоколадні плитки, фігурні десерти та вироби з начинкою
• комплектація: одна полікарбонатна форма
• кількість лунок: 1
• розмір форми: 275х135х24 мм
• розмір одного виробу: 173х114х15 мм
• орієнтовна вага виробу: 130 г
Вага 130 г вказана приблизно для виробу з молочного шоколаду та може змінюватися залежно від виду шоколаду, товщини корпусу та технології заливання.
Переваги використання
• великий формат підходить для окремого шоколадного подарунка
• новорічний рельєф уже формує основний дизайн виробу
• полікарбонат допомагає чітко відтворювати дрібні деталі малюнка
• форма підходить для однотонного шоколаду та декору кольоровим какао-маслом
• виріб можна залишити цільним або доповнити начинкою
• формат зручний для святкової упаковки та сезонних колекцій
Порада від шоколатьє
Щоб підкреслити окремі елементи Рудольфа, перед заливанням шоколаду нанесіть кольорове какао-масло на шапку, шарф, сніжинку або ніс. Після кристалізації заповніть форму темперованим шоколадом. Для корпусного варіанта залиште простір для праліне, ганашу або карамельної начинки.
Порівняльна таблиця
| Характеристика | Chocolate World 12192 CW | Дешевий китайський аналог |
|---|---|---|
| Матеріал | Полікарбонат | Якість пластику залежить від виробника |
| Рельєф | Чітко передає дрібні деталі оленя | Малюнок може бути менш виразним |
| Геометрія | Стабільний розмір і форма виробу | Можливі відхилення контуру |
| Результат | Підходить для професійної роботи з шоколадом | Якість поверхні може бути менш стабільною |
Chocolate World 12192 CW підійде для кондитерів і шоколатьє, які створюють окремий різдвяний асортимент. Великий формат, впізнаваний образ Рудольфа та детальний рельєф дозволяють перетворити звичайну шоколадну плитку на готовий святковий подарунок.