|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Полікарбонатна форма для шоколаду «Новорічна іграшка» Chocolate World 12187 CW
Chocolate World 12187 CW створена для шоколадних батончиків у вигляді гірлянди з об’ємних ялинкових куль. Кожен елемент має власний рельєф — ромби, смуги, декоративні візерунки та геометричні грані, тому готовий виріб виглядає як композиція з різних новорічних прикрас.
Форма особливо доречна для різдвяних колекцій, подарункових наборів і сезонної вітрини. У кожній лунці можна створювати цілісний шоколадний батончик або корпусний десерт із начинкою. Прозорий полікарбонат дозволяє контролювати нанесення кольорового какао-масла та заповнення шоколадом, а жорстка конструкція допомагає зберігати чіткість дрібного рельєфу.
Характеристики
• бренд: Chocolate World
• модель: 12187 CW
• тип виробу: форма для шоколадного батончика
• матеріал: 100% полікарбонат
• тематика: новорічні ялинкові іграшки
• кількість лунок: 6х1
• розмір форми: 275х135х24 мм
• розмір одного виробу: 119х45х16 мм
• орієнтовна вага одного виробу: 40 г
• призначення: шоколадні батончики, корпусні цукерки та десерти з начинкою
Вага 40 г вказана орієнтовно для молочного шоколаду та може змінюватися залежно від виду шоколаду, товщини корпусу й технології лиття.
Переваги використання
• одна форма створює одразу кілька різних фактур у межах одного батончика
• святковий дизайн не потребує складного додаткового декору
• жорсткий полікарбонат добре передає дрібні візерунки та геометричні грані
• прозорість матеріалу допомагає контролювати фарбування та заповнення лунок
• форма підходить для однотонного, кольорового та комбінованого шоколаду
• формат 119 мм зручний для індивідуальної упаковки та подарункових наборів
Порада від шоколатьє
Щоб кожна «іграшка» у батончику мала власний характер, перед заливанням шоколаду нанесіть у різні сегменти кілька відтінків кольорового какао-масла. Після кристалізації заповніть форму темперованим шоколадом. Для корпусного варіанта залиште місце для праліне, ганашу або фруктової начинки, а потім закрийте батончик тонким шаром шоколаду.
Догляд за формою
Перед першим використанням промийте форму теплою водою та повністю висушіть. Після роботи очищуйте її м’якими матеріалами без ворсу, не використовуючи абразивні губки. Особливу увагу приділяйте залишкам какао-масла в рельєфних ділянках — чиста й не подряпана поверхня допомагає зберегти блиск готового шоколаду.
Порівняльна таблиця
| Характеристика | Chocolate World 12187 CW | Дешевий китайський аналог |
|---|---|---|
| Матеріал | 100% полікарбонат | Склад пластику може відрізнятися |
| Рельєф | Кілька чітких новорічних фактур в одному виробі | Дрібний малюнок може бути менш виразним |
| Геометрія | Стабільний розмір 119х45х16 мм | Можливі відхилення між лунками |
| Результат | Розрахована на акуратний професійний шоколадний декор | Якість поверхні залежить від виготовлення |
Chocolate World 12187 CW підійде для кондитерів і шоколатьє, які формують окрему святкову лінійку до Різдва та Нового року. Один батончик уже містить кілька декоративних мотивів, тому навіть мінімальне кольорове оформлення робить готовий виріб помітним у подарунковому наборі або сезонній вітрині.