|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Форма для шоколаду 1206 CW — м’яч для гольфу Ø40 мм Chocolate World
Форма 1206 CW від Chocolate World призначена для створення об’ємних шоколадних виробів у вигляді м’яча для гольфу. Характерна поверхня з дрібними заглибленнями відтворює фактуру справжнього гольф-м’яча, тому готовий виріб виглядає виразно навіть без додаткового декору.
Форму можна використовувати для шоколадних сфер, корпусних виробів із начинкою, тематичних подарунків, спортивних колекцій і декоративних елементів для десертів. Для отримання повної кулі з’єднують дві шоколадні половинки.
Форма та результат
Кожна лунка формує півсферу діаметром 40 мм із рельєфною поверхнею. Після з’єднання двох частин виходить об’ємний шоколадний м’яч для гольфу з чітким повторенням характерної текстури.
Рельєф добре працює як із класичним темним, молочним або білим шоколадом, так і з кольоровим какао-маслом. За правильної темперування поверхня залишається гладкою та блискучою, а невеликі заглиблення добре читаються по всій сфері.
Професійний полікарбонат Chocolate World
Форма виготовлена з жорсткого полікарбонату, який підходить для багаторазової роботи з темперованим шоколадом. Матеріал допомагає утримувати стабільну геометрію півсфер і точно переносити дрібний рельєф на поверхню виробу.
Прозорість форми також спрощує контроль заповнення лунок і дозволяє бачити, чи рівномірно розподілився шоколад по всій внутрішній поверхні.
Переваги
– деталізована фактура справжнього м’яча для гольфу;
– підходить для створення повних шоколадних сфер із двох половинок;
– можна використовувати для порожнистих виробів і варіантів із начинкою;
– прозорий корпус полегшує контроль заливання шоколаду;
– жорстка конструкція допомагає зберігати однакову форму всіх елементів;
– підходить для тематичних подарункових наборів, спортивних десертів і декору;
– рельєф не потребує складного додаткового оформлення після виймання.
Технічні характеристики
– бренд: Chocolate World
– модель: 1206 CW
– кількість лунок: 18
– розташування лунок: 3 × 6
– розмір форми: 275 × 135 × 40 мм
– розмір однієї половинки: 40 × 40 × 20 мм
– діаметр готової сфери: близько 40 мм
– орієнтовна вага: 20 г × 2 половинки
– матеріал: полікарбонат
– виробництво: Бельгія
Вага готового виробу є орієнтовною та може змінюватися залежно від виду шоколаду, товщини корпусу та способу формування.
Порада від шоколатьє
Щоб лінія з’єднання двох половинок була майже непомітною, не склеюйте їх додатковою великою кількістю шоколаду. Краще злегка підігріти краї двох готових півсфер на теплій рівній поверхні, відразу поєднати їх і дати шву стабілізуватися. Такий спосіб допомагає зберегти круглу геометрію м’яча та отримати акуратне з’єднання без потовщеного шоколадного бортика.
Порівняння з аналогами
| Характеристика | Chocolate World 1206 CW | Дешевий китайський аналог |
|---|---|---|
| Матеріал | Полікарбонат | Тип і якість пластику залежать від виробника |
| Рельєф | Чітка фактура м’яча для гольфу | Заглиблення можуть бути менш рівномірними |
| Геометрія | Стабільні півсфери Ø40 мм | Можливі відхилення форми та діаметра |
| Поверхня виробу | Гладка та блискуча за правильної темперування | Якість поверхні може бути менш стабільною |
| З’єднання половинок | Точна геометрія полегшує складання сфери | Краї можуть не збігатися достатньо точно |
| Використання | Професійне виготовлення шоколадних сфер | Якість результату залежить від конкретної форми |
Форма Chocolate World 1206 CW підійде для шоколатьє, яким потрібен незвичайний об’ємний виріб із впізнаваною спортивною тематикою. Рельєф гольф-м’яча додає шоколадній сфері характеру, а можливість працювати з різними начинками та кольоровим декором дозволяє адаптувати її під подарункові, корпоративні та тематичні колекції.