STENCIL ACQUERELLO Силиконовый коврик для декора Акварель

STENCIL ACQUERELLO Силиконовый коврик Silikomart для декора - эффект “акварельных капель” 87x87 мм

Силиконовую форму Silikomart STENCIL ACQUERELLO используют для создания современного точечного декора в виде “капель” разного диаметра. Такой рисунок выглядит как акварельная растяжка и отлично работает в тарелочной подаче: добавляет глубину, ритм и аккуратный контраст, не перегружая композицию. Трафарет подходит для оформления муссовых десертов, семифреддо, тортов, а также для декора соусами и глазурями.

В комплекте два силиконовых коврика, поэтому удобно работать серийно: один коврик в работе, второй - на подготовке или мойке. Высота рельефа всего 1 мм, что дает тонкий рисунок без “ступеньки” и помогает делать декор максимально чистым.

Преимущества
– артикул товара - STENCIL ACQUERELLO
– 2 коврика в комплекте - удобно для потока и повторяемости
– рисунок “капли” разного размера - эффект градиента в подаче
– четкий контур без смаза - аккуратные края точек
– антипригарные свойства - легко снимается, не прилипает
– температурный режим - от -60°C до +230°C
– подходит для выпечки и заморозки, декора муссовых десертов и семифреддо
– силикон не впитывает запахи и сохраняет эластичность
– долговечность - до 3000 использований
– безопасный материал - соответствует нормам CE, FDA, Arrête du 25/11/1992, BGVV
– уход - можно мыть в посудомоечной машине или вручную в теплой воде
– остатки жира легко удалить, прокипятив форму 10 минут

Технические характеристики
– количество ковриков в комплекте - 2
– размер рисунка - 87x87 мм
– высота рельефа - 1 мм
– температурный режим - -60°C…+230°C
– материал - пищевой силикон

Совет от шефа
Для “акварельного” эффекта наносите соус двумя плотностями: сначала более густой (для крупных капель), затем добавьте 5-10% воды или сиропа и пройдитесь второй раз по мелким элементам. После снятия трафарета получится естественная растяжка по тону и блеску, как будто капли нарисованы кистью.

Сравнение с аналогами

STENCIL ACQUERELLO - это форма, которая позволяет за минуту собрать точечный декор 87x87 мм с эффектом “акварели” и сделать подачу визуально дороже даже на минималистичной тарелке.